Рецепт Кокосовый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовый кекс

Мука Кокосовая [Ufood] 85 г
Яйцо куриное 5 С1
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 70 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 456.5 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 369 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 4.6% 475 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 13.7% 160 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 1.9% 1117 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.3 мкг 900 мкг 27% 5.9% 370 г
Ретинол 0.233 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 4.7% 468 г
Витамин В4, холин 217.1 мг 500 мг 43.4% 9.5% 230 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 5% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.083 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5647 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 3.7% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 4.1% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 0.9% 2573 г
Витамин Н, биотин 17.5 мкг 50 мкг 35% 7.7% 286 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1 мг 20 мг 15.5% 3.4% 645 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.83 мг 2500 мг 5.4% 1.2% 1854 г
Кальций, Ca 60.17 мг 1000 мг 6% 1.3% 1662 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 0.6% 3530 г
Натрий, Na 117.5 мг 1300 мг 9% 2% 1106 г
Сера, S 150.83 мг 1000 мг 15.1% 3.3% 663 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 4.7% 471 г
Хлор, Cl 142 мг 2300 мг 6.2% 1.4% 1620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 2.6% 850 г
Йод, I 18.17 мкг 150 мкг 12.1% 2.7% 826 г
Кобальт, Co 8.383 мкг 10 мкг 83.8% 18.4% 119 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8097 г
Медь, Cu 72.67 мкг 1000 мкг 7.3% 1.6% 1376 г
Молибден, Mo 5.833 мкг 70 мкг 8.3% 1.8% 1200 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 25.65 мкг 55 мкг 46.6% 10.2% 214 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 48.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8219 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 1.6% 1362 г
Цинк, Zn 0.9683 мг 12 мг 8.1% 1.8% 1239 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 488.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.545 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.153 г min 16.8 г 30.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность Кокосовый кекс составляет 456,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 456.5 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 35 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЙ КЕКС

Кокосовый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 43,4 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 18,5 %, витамином H - 35 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 21,3 %, железом - 11,8 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 83,8 %, селеном - 46,6 %

Чем полезен Кокосовый кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовый кекс, калорийность 456,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты