Рецепт Индейка с цв.капустой в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с цв.капустой в сметане

Филе индейки нежное Пава Пава 300 г
Цветная капуста (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Тушение) 86 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 330 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 26 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Чеснок, порошок 3 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 60 г
Сметана 20% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с цв.капустой в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.1% 905 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.5% 1057 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 3.1% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 10.5% 953 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 9.5% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.6% 1314 г
Витамин В4, холин 37.96 мг 500 мг 7.6% 7.6% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 9.6% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 17.2% 585 г
Витамин В9, фолаты 7.603 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5261 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.9% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 23.98 мг 90 мг 26.6% 26.7% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 9.1% 1104 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6840 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.9795 мг 20 мг 19.9% 20% 503 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 1.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.39 мг 2500 мг 8.2% 8.2% 1217 г
Кальций, Ca 58.54 мг 1000 мг 5.9% 5.9% 1708 г
Кремний, Si 5.915 мг 30 мг 19.7% 19.8% 507 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 4.6% 2152 г
Натрий, Na 374.69 мг 1300 мг 28.8% 28.9% 347 г
Сера, S 109.72 мг 1000 мг 11% 11% 911 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 14.3% 700 г
Хлор, Cl 536.36 мг 2300 мг 23.3% 23.4% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.4 мкг ~
Бор, B 138.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2169 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8021 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 17.6% 571 г
Литий, Li 2.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 6% 1656 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 7.8% 1285 г
Молибден, Mo 3.936 мкг 70 мкг 5.6% 5.6% 1778 г
Никель, Ni 3.32 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 8.583 мкг 55 мкг 15.6% 15.6% 641 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 34.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11648 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.9681 мг 12 мг 8.1% 8.1% 1240 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.148 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
бета Ситостерол 5.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с цв.капустой в сметане составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЦВ.КАПУСТОЙ В СМЕТАНЕ

Индейка с цв.капустой в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 26,6 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 19,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Индейка с цв.капустой в сметане

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с цв.капустой в сметане, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с цв.капустой в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги