Рецепт Пельмени говядина детские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени говядина детские

Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 250 г
Мука Крестьянская Пшеничная [Рязаночка] 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Вода 250 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Кабачок 100 г
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени говядина детские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.2% 628 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.9% 2154 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6% 1063 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3631 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В4, холин 43.93 мг 500 мг 8.8% 5.6% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.8% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 8.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 6.53 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6126 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 14.8% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.3% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.6% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6053 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6795 мг 20 мг 13.4% 8.6% 746 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.61 мг 2500 мг 6.4% 4.1% 1557 г
Кальций, Ca 17.82 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5612 г
Кремний, Si 2.232 мг 30 мг 7.4% 4.7% 1344 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3463 г
Натрий, Na 486.59 мг 1300 мг 37.4% 23.9% 267 г
Сера, S 95.42 мг 1000 мг 9.5% 6.1% 1048 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 7.4% 861 г
Хлор, Cl 718.61 мг 2300 мг 31.2% 20% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1844 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15306 г
Кобальт, Co 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 6.7% 954 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5464 г
Медь, Cu 52.68 мкг 1000 мкг 5.3% 3.4% 1898 г
Молибден, Mo 1.917 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3652 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 11.368 мкг 55 мкг 20.7% 13.3% 484 г
Фтор, F 19.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20101 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 1.6697 мг 12 мг 13.9% 8.9% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пельмени говядина детские составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ГОВЯДИНА ДЕТСКИЕ

Пельмени говядина детские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 31,2 %, селеном - 20,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Пельмени говядина детские

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени говядина детские, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени говядина детские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги