Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1086 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Соевый соус классический 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 26.7% 299 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11688 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин В4, холин 88.21 мг 500 мг 17.6% 14.1% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 1.571 мг 5 мг 31.4% 25.1% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.79 мг 2 мг 39.5% 31.6% 253 г
Витамин В9, фолаты 7.342 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5448 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 3.3% 2443 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин РР, НЭ 8.1671 мг 20 мг 40.8% 32.6% 245 г
Ниацин 11.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.79 мг 2500 мг 13.2% 10.6% 756 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10549 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14019 г
Магний, Mg 94.85 мг 400 мг 23.7% 18.9% 422 г
Натрий, Na 62.33 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2086 г
Сера, S 245.82 мг 1000 мг 24.6% 19.7% 407 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 18.1% 442 г
Хлор, Cl 81.35 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 7% 1137 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4658 г
Кобальт, Co 10.169 мкг 10 мкг 101.7% 81.3% 98 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Медь, Cu 94.98 мкг 1000 мкг 9.5% 7.6% 1053 г
Молибден, Mo 11.756 мкг 70 мкг 16.8% 13.4% 595 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 18.643 мкг 55 мкг 33.9% 27.1% 295 г
Фтор, F 140.27 мкг 4000 мкг 3.5% 2.8% 2852 г
Хром, Cr 26.8 мкг 50 мкг 53.6% 42.8% 187 г
Цинк, Zn 1.5049 мг 12 мг 12.5% 10% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 2.105 г ~
Валин 1.496 г ~
Гистидин* 1.518 г ~
Изолейцин 1.302 г ~
Лейцин 2.28 г ~
Лизин 3.039 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 1.002 г ~
Треонин 1.279 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 1.499 г ~
Аспарагиновая кислота 2.235 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 3.271 г ~
Пролин 1.163 г ~
Серин 1.163 г ~
Тирозин 1.037 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 39,5 %, витамином PP - 40,8 %, калием - 13,2 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 101,7 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 33,9 %, хромом - 53,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги