Рецепт Молоки и икра жаренные по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки и икра жаренные по корейски

Молоки рыб, все виды 300 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая 142 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 212 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Перец красный молотый острый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки и икра жаренные по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.2% 567 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 8.3% 898 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1812 г
бета Криптоксантин 29.771 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 16.7% 448 г
Витамин В4, холин 162.15 мг 500 мг 32.4% 24.2% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 7.5% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 39.486 мкг 400 мкг 9.9% 7.4% 1013 г
Витамин В12, кобаламин 4.771 мкг 3 мкг 159% 118.8% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 9.2% 812 г
Витамин D, кальциферол 5.83 мкг 10 мкг 58.3% 43.6% 172 г
Витамин D3, холекальциферол 5.762 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.561 мг 15 мг 23.7% 17.7% 421 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5484 мг 20 мг 7.7% 5.8% 1292 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.75 мг 2500 мг 9.1% 6.8% 1103 г
Кальций, Ca 29.91 мг 1000 мг 3% 2.2% 3343 г
Кремний, Si 2.625 мг 30 мг 8.8% 6.6% 1143 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3056 г
Натрий, Na 370.83 мг 1300 мг 28.5% 21.3% 351 г
Сера, S 145.4 мг 1000 мг 14.5% 10.8% 688 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 20.3% 368 г
Хлор, Cl 495.94 мг 2300 мг 21.6% 16.1% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1408 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 3.015 мкг 10 мкг 30.2% 22.6% 332 г
Литий, Li 9.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 4% 1901 г
Медь, Cu 103.71 мкг 1000 мкг 10.4% 7.8% 964 г
Молибден, Mo 3.411 мкг 70 мкг 4.9% 3.7% 2052 г
Никель, Ni 4.711 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 19.672 мкг 55 мкг 35.8% 26.8% 280 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36364 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.7161 мг 12 мг 6% 4.5% 1676 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.58 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.468 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.649 г ~

Энергетическая ценность Молоки и икра жаренные по корейски составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ И ИКРА ЖАРЕННЫЕ ПО КОРЕЙСКИ

Молоки и икра жаренные по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 32,4 %, витамином B12 - 159 %, витамином C - 12,3 %, витамином D - 58,3 %, витамином E - 23,7 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 30,2 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Молоки и икра жаренные по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки и икра жаренные по корейски, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки и икра жаренные по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы