Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка

Капуста белокочанная (Тушение) 430 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 2,5% жирности 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.9% 1810 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.4% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.2% 1333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.2% 2655 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 9.7% 1679 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 14.8% 1104 г
Витамин В4, холин 65.15 мг 500 мг 13% 21.1% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 10.4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 9.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 20.574 мкг 400 мкг 5.1% 8.3% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 10.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 15.32 мг 90 мг 17% 27.6% 587 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 6.5% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Витамин Н, биотин 3.706 мкг 50 мкг 7.4% 12% 1349 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 81.2% 200 г
Витамин РР, НЭ 1.3963 мг 20 мг 7% 11.4% 1432 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.05 мг 2500 мг 10.5% 17% 950 г
Кальций, Ca 75.79 мг 1000 мг 7.6% 12.3% 1319 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 7% 2349 г
Натрий, Na 46.61 мг 1300 мг 3.6% 5.8% 2789 г
Сера, S 68.67 мг 1000 мг 6.9% 11.2% 1456 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 16.1% 1006 г
Хлор, Cl 85.06 мг 2300 мг 3.7% 6% 2704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.7 мкг ~
Бор, B 157.8 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 8.3% 1969 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 8.9% 1814 г
Кобальт, Co 4.45 мкг 10 мкг 44.5% 72.2% 225 г
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 11.5% 1409 г
Медь, Cu 80.83 мкг 1000 мкг 8.1% 13.1% 1237 г
Молибден, Mo 10.229 мкг 70 мкг 14.6% 23.7% 684 г
Никель, Ni 11.835 мкг ~
Селен, Se 6.549 мкг 55 мкг 11.9% 19.3% 840 г
Фтор, F 22.94 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17437 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 16.7% 967 г
Цинк, Zn 0.6183 мг 12 мг 5.2% 8.4% 1941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином C - 17 %, витамином K - 50 %, кобальтом - 44,5 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен капустная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустная запеканка, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты