Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.3% 691 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.3% 577 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.4 мкг 900 мкг 21.4% 15.2% 468 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 15.7% 452 г
Витамин В4, холин 196.38 мг 500 мг 39.3% 27.9% 255 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 16.4% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 13% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 11.9% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 17.056 мкг 50 мкг 34.1% 24.2% 293 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1221 мг 20 мг 15.6% 11.1% 641 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.32 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1540 г
Кальций, Ca 89.91 мг 1000 мг 9% 6.4% 1112 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2776 г
Натрий, Na 734.87 мг 1300 мг 56.5% 40.2% 177 г
Сера, S 151.83 мг 1000 мг 15.2% 10.8% 659 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 16.3% 435 г
Хлор, Cl 1104.94 мг 2300 мг 48% 34.1% 208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 8.1% 875 г
Йод, I 15.14 мкг 150 мкг 10.1% 7.2% 991 г
Кобальт, Co 8.423 мкг 10 мкг 84.2% 59.8% 119 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1% 6920 г
Медь, Cu 74.2 мкг 1000 мкг 7.4% 5.3% 1348 г
Молибден, Mo 8.205 мкг 70 мкг 11.7% 8.3% 853 г
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 23.375 мкг 55 мкг 42.5% 30.2% 235 г
Стронций, Sr 5.89 мкг ~
Фтор, F 50.38 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7940 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1299 г
Цинк, Zn 1.0321 мг 12 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.892 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 430.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.06 г min 16.8 г 24.2% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 95 гр (133.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 39,3 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 16,7 %, витамином H - 34,1 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 23 %, хлором - 48 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 84,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты