Рецепт Тушёные овощи в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи в кокосовом молоке

Брокколи, замороженная, неприготовленная 300 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 300 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Чеснок 10 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Вода 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.9% 519 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.1% 513 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 9% 797 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 55.2 мкг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 8.4% 861 г
бета Криптоксантин 0.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.6% 1304 г
Витамин В4, холин 20.55 мг 500 мг 4.1% 3% 2433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 63.516 мкг 400 мкг 15.9% 11.5% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 51.64 мг 90 мг 57.4% 41.4% 174 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 5.3% 1359 г
гамма Токоферол 0.162 мг ~
Витамин К, филлохинон 79.2 мкг 120 мкг 66% 47.7% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.8076 мг 20 мг 4% 2.9% 2476 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.98 мг 2500 мг 12.3% 8.9% 814 г
Кальций, Ca 70.32 мг 1000 мг 7% 5.1% 1422 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 5.8% 1255 г
Натрий, Na 23.48 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5537 г
Сера, S 35.59 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2810 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 6.4% 1141 г
Хлор, Cl 0.74 мг 2300 мг 310811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 6% 1202 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.5336 мг 2 мг 26.7% 19.3% 375 г
Медь, Cu 84.5 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1183 г
Молибден, Mo 0.668 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10479 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 2.584 мкг 55 мкг 4.7% 3.4% 2128 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38314 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 0.5667 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.227 г ~
10:0 Каприновая 0.312 г ~
12:0 Лауриновая 1.226 г ~
14:0 Миристиновая 1.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.703 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.794 г min 16.8 г 16.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи в кокосовом молоке составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (346.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Тушёные овощи в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином C - 57,4 %, витамином K - 66 %, калием - 12,3 %, марганцем - 26,7 %

Чем полезен Тушёные овощи в кокосовом молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи в кокосовом молоке, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги