Рецепт Суп из зеленого горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из зеленого горошка

Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 220 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 10 г
Шампиньоны 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 15 г
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 40 г
Горчичное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из зеленого горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.7% 1382 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.5% 982 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.8% 556 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 6.9% 1353 г
альфа Каротин 11.775 мкг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 14.6% 640 г
бета Криптоксантин 4.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1380.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 13.5% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 10.9% 857 г
Витамин В4, холин 26.7 мг 500 мг 5.3% 4.9% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 13% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 48.3 мкг 400 мкг 12.1% 11.3% 828 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.47 мг 90 мг 23.9% 22.3% 419 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3580 г
гамма Токоферол 1.287 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 7.5% 1250 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 36.9% 253 г
Витамин РР, НЭ 2.5343 мг 20 мг 12.7% 11.8% 789 г
Ниацин 1.2 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.51 мг 2500 мг 13.1% 12.2% 763 г
Кальций, Ca 74.15 мг 1000 мг 7.4% 6.9% 1349 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Магний, Mg 38.09 мг 400 мг 9.5% 8.9% 1050 г
Натрий, Na 47.34 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2746 г
Сера, S 50.9 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1965 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 11.5% 815 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 11.6% 804 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3333 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 35% 267 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4488 мг 2 мг 22.4% 20.9% 446 г
Медь, Cu 257.38 мкг 1000 мкг 25.7% 24% 389 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9333 г
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 9.315 мкг 55 мкг 16.9% 15.8% 590 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 6.1% 1538 г
Цинк, Zn 0.6886 мг 12 мг 5.7% 5.3% 1743 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.038 мг ~
бета Ситостерол 11.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.397 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.81 г min 16.8 г 16.7% 15.6%
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.572 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.659 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.249 г ~

Энергетическая ценность Суп из зеленого горошка составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (214.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

Суп из зеленого горошка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,6 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 39,6 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 13,1 %, фосфором - 12,3 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 37,5 %, марганцем - 22,4 %, медью - 25,7 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Суп из зеленого горошка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из зеленого горошка, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из зеленого горошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги