Рецепт Весенняя фантазия с топинамбуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Весенняя фантазия с топинамбуром

Перец сладкий красный	165 г
Огурец парниковый	147 г
Помидор (томат), парниковый	102 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	98 г
Авокадо	88 г
Топинамбур	84 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	62 г
Петрушка свежая	42 г
Оливковое масло	38 г
Перец чили красный острый	12 г
Лимонный сок, необработанный	28 г

Способ приготовления

Сочный салат с нотками греческой и русской кухни. Оливки препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, не содержат и способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения. Топинамбур богат медленными углеводами, пищевыми волокнами и клетчаткой, благодаря чему корнеплод хорошо насыщает, помогает надолго сохранить ощущение сытости и снижает уровень холестерина. Также овощ богат калием, который регулирует кровяное давление. Кроме того, земляная груша - сильный антиоксидант.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Весенняя фантазия с топинамбуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.9 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1793 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.9%	5429 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	15%	709 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2%	5341 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.2%	870 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	3.8%	2745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151 мкг	900 мкг	16.8%	17.9%	596 г
альфа Каротин	5.632 мкг	~
бета Каротин	1.064 мг	5 мг	21.3%	22.7%	470 г
бета Криптоксантин	19.413 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	160.833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.5%	3051 г
Витамин В4, холин	10.12 мг	500 мг	2%	2.1%	4941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	7.2%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	8.7%	1227 г
Витамин В9, фолаты	23.721 мкг	400 мкг	5.9%	6.3%	1686 г
Витамин C, аскорбиновая	66.61 мг	90 мг	74%	78.8%	135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.651 мг	15 мг	11%	11.7%	909 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин К, филлохинон	113.9 мкг	120 мкг	94.9%	101.1%	105 г
Витамин РР, НЭ	0.8502 мг	20 мг	4.3%	4.6%	2352 г
Ниацин	0.453 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.63 мг	2500 мг	10.2%	10.9%	978 г
Кальций, Ca	32.18 мг	1000 мг	3.2%	3.4%	3108 г
Кремний, Si	15.725 мг	30 мг	52.4%	55.8%	191 г
Магний, Mg	15.89 мг	400 мг	4%	4.3%	2517 г
Натрий, Na	189.55 мг	1300 мг	14.6%	15.5%	686 г
Сера, S	81.66 мг	1000 мг	8.2%	8.7%	1225 г
Фосфор, P	35.3 мг	800 мг	4.4%	4.7%	2266 г
Хлор, Cl	22.81 мг	2300 мг	1%	1.1%	10083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.7 мкг	~
Бор, B	20.7 мкг	~
Ванадий, V	2.23 мкг	~
Железо, Fe	0.676 мг	18 мг	3.8%	4%	2663 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
Кобальт, Co	1.682 мкг	10 мкг	16.8%	17.9%	595 г
Литий, Li	21.496 мкг	~
Марганец, Mn	0.1185 мг	2 мг	5.9%	6.3%	1688 г
Медь, Cu	99.56 мкг	1000 мкг	10%	10.6%	1004 г
Молибден, Mo	2.266 мкг	70 мкг	3.2%	3.4%	3089 г
Никель, Ni	3.271 мкг	~
Рубидий, Rb	21 мкг	~
Селен, Se	0.416 мкг	55 мкг	0.8%	0.9%	13221 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Фтор, F	16.11 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24829 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	5.8%	1845 г
Цинк, Zn	0.3103 мг	12 мг	2.6%	2.8%	3867 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.034 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	20.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.366 мг	~
Кампестерол	0.519 мг	~
Стигмастерол	0.427 мг	~
бета Ситостерол	12.514 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.991 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.343 г	min 16.8 г	31.8%	33.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.156 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.157 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.938 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.858 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Весенняя фантазия с топинамбуром составляет 93,9 кКал.

Порция = 212 гр (199.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.9 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕСЕННЯЯ ФАНТАЗИЯ С ТОПИНАМБУРОМ

Весенняя фантазия с топинамбуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином C - 74 %, витамином E - 11 %, витамином K - 94,9 %, кремнием - 52,4 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Весенняя фантазия с топинамбуром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Весенняя фантазия с топинамбуром, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Весенняя фантазия с топинамбуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе