Рецепт Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г

Капуста белокочанная 428 г
Лук репчатый 105 г
Морковь 109 г
Шампиньоны замороженные 121 г
Подсолнечное масло 16 г
Перец сладкий красный 101 г
Чеснок 3 г
Петрушка свежая 30 г
Помидор (томат), грунтовый 193 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.2% 2533 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.1% 1867 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.3% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.2% 625 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2863 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 507.7 мкг 900 мкг 56.4% 74.6% 177 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 3.077 мг 5 мг 61.5% 81.3% 162 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7% 1895 г
Витамин В4, холин 14.06 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 5.4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 16.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 30.592 мкг 400 мкг 7.6% 10.1% 1308 г
Витамин C, аскорбиновая 102.28 мг 90 мг 113.6% 150.3% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.769 мг 15 мг 11.8% 15.6% 848 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7496 г
Витамин К, филлохинон 141.3 мкг 120 мкг 117.8% 155.8% 85 г
Витамин РР, НЭ 1.4035 мг 20 мг 7% 9.3% 1425 г
Ниацин 1.077 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.58 мг 2500 мг 17.7% 23.4% 566 г
Кальций, Ca 66.21 мг 1000 мг 6.6% 8.7% 1510 г
Кремний, Si 49.209 мг 30 мг 164% 216.9% 61 г
Магний, Mg 32.94 мг 400 мг 8.2% 10.8% 1214 г
Натрий, Na 272.7 мг 1300 мг 21% 27.8% 477 г
Сера, S 47.17 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2120 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 9.8% 1358 г
Хлор, Cl 465.95 мг 2300 мг 20.3% 26.9% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 597.3 мкг ~
Бор, B 255.3 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 8.9% 1483 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 4.4% 3036 г
Кобальт, Co 6.112 мкг 10 мкг 61.1% 80.8% 164 г
Литий, Li 25.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 20% 662 г
Медь, Cu 146.03 мкг 1000 мкг 14.6% 19.3% 685 г
Молибден, Mo 14.876 мкг 70 мкг 21.3% 28.2% 471 г
Никель, Ni 17.775 мкг ~
Рубидий, Rb 138 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10092 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9655 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 19.8% 665 г
Цинк, Zn 0.7039 мг 12 мг 5.9% 7.8% 1705 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 47.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.152 мг ~
бета Ситостерол 6.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.583 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ ОТ 19.03.23Г

Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,4 %, бэта-каротином - 61,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 113,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 117,8 %, калием - 17,7 %, кремнием - 164 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 61,1 %, марганцем - 15,1 %, медью - 14,6 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 15 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами от 19.03.23г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты