Рецепт Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб

Дорадо (морской карась, или Золотистый спар, или аурата, или Sparus aurata)	432 г
Апельсин (Запекание)	155 г
Лимон (Запекание)	100 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высший сорт [Гринвиль]	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Розмарин, сушеный	0.3 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Соус Наршараб гранатовый «ROYAL NAR»	41 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.8 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	26.9 г	76 г	35.4%	18.7%	283 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	3.2%	1647 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3%	1780 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.5%	1176 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	1.2%	4289 г
Органические кислоты	1.9 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.8 мкг	900 мкг	4.8%	2.5%	2103 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.676 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2%	2647 г
Витамин В4, холин	4.71 мг	500 мг	0.9%	0.5%	10616 г
Витамин В5, пантотеновая	1.096 мг	5 мг	21.9%	11.5%	456 г
Витамин В6, пиридоксин	0.421 мг	2 мг	21.1%	11.1%	475 г
Витамин В9, фолаты	21.978 мкг	400 мкг	5.5%	2.9%	1820 г
Витамин В12, кобаламин	2.571 мкг	3 мкг	85.7%	45.2%	117 г
Витамин C, аскорбиновая	15.89 мг	90 мг	17.7%	9.3%	566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.729 мг	15 мг	4.9%	2.6%	2058 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.424 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	11792 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.1609 мг	20 мг	0.8%	0.4%	12430 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	532.39 мг	2500 мг	21.3%	11.2%	470 г
Кальций, Ca	81.28 мг	1000 мг	8.1%	4.3%	1230 г
Кремний, Si	2.892 мг	30 мг	9.6%	5.1%	1037 г
Магний, Mg	58.16 мг	400 мг	14.5%	7.6%	688 г
Натрий, Na	160.54 мг	1300 мг	12.3%	6.5%	810 г
Сера, S	232.02 мг	1000 мг	23.2%	12.2%	431 г
Фосфор, P	385.6 мг	800 мг	48.2%	25.4%	207 г
Хлор, Cl	91.38 мг	2300 мг	4%	2.1%	2517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74 мкг	~
Бор, B	116.2 мкг	~
Ванадий, V	2.61 мкг	~
Железо, Fe	4.567 мг	18 мг	25.4%	13.4%	394 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	22059 г
Кобальт, Co	0.675 мкг	10 мкг	6.8%	3.6%	1481 г
Литий, Li	10.926 мкг	~
Марганец, Mn	0.0599 мг	2 мг	3%	1.6%	3339 г
Медь, Cu	138.25 мкг	1000 мкг	13.8%	7.3%	723 г
Молибден, Mo	0.769 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	9103 г
Никель, Ni	0.389 мкг	~
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	47.322 мкг	55 мкг	86%	45.3%	116 г
Стронций, Sr	3.27 мкг	~
Фтор, F	9.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42735 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	0.6398 мг	12 мг	5.3%	2.8%	1876 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	29.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.189 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб составляет 189,8 кКал.

Порция = 168 гр (318.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.8 кКал	-%
	Белки	26.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРАДО ЗАПЕЧЕННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ И ЛИМОНАМИ ПОД СОУСОМ МАРШАРАБ

Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 85,7 %, витамином C - 17,7 %, калием - 21,3 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 48,2 %, железом - 25,4 %, медью - 13,8 %, селеном - 86 %

Чем полезен Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дорадо запеченная с апельсинами и лимонами под соусом маршараб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе