Рецепт Гречневые тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые тефтели

Лук репчатый	16 г
Куриный фарш	292 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	215 г
Яйцо куриное	1 С1
Подсолнечное масло	43 г
Пшеничная мука, высшего сорта	17 г
Аджика	20 г
Вода	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.4 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1399 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.6%	1086 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	11.5%	718 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.2%	3911 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	2.9%	2881 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.9 мкг	900 мкг	3.5%	2.9%	2821 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5%	1667 г
Витамин В4, холин	31.46 мг	500 мг	6.3%	5.2%	1589 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	6.6%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	8.3%	1005 г
Витамин В9, фолаты	3.837 мкг	400 мкг	1%	0.8%	10425 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	5.4%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.174 мг	15 мг	14.5%	12%	690 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.099 мкг	50 мкг	2.2%	1.8%	4550 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.3458 мг	20 мг	11.7%	9.7%	853 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	2.304 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.05 мг	2500 мг	8%	6.6%	1243 г
Кальций, Ca	11.35 мг	1000 мг	1.1%	0.9%	8811 г
Кремний, Si	6.195 мг	30 мг	20.7%	17.2%	484 г
Магний, Mg	23.24 мг	400 мг	5.8%	4.8%	1721 г
Натрий, Na	26.53 мг	1300 мг	2%	1.7%	4900 г
Сера, S	71.1 мг	1000 мг	7.1%	5.9%	1406 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	9.1%	910 г
Хлор, Cl	16.94 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.8 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	1.57 мкг	~
Железо, Fe	0.915 мг	18 мг	5.1%	4.2%	1967 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Кобальт, Co	0.939 мкг	10 мкг	9.4%	7.8%	1065 г
Марганец, Mn	0.1404 мг	2 мг	7%	5.8%	1425 г
Медь, Cu	76.69 мкг	1000 мкг	7.7%	6.4%	1304 г
Молибден, Mo	4.336 мкг	70 мкг	6.2%	5.1%	1614 г
Никель, Ni	1.009 мкг	~
Олово, Sn	0.09 мкг	~
Рубидий, Rb	9.8 мкг	~
Селен, Se	5.356 мкг	55 мкг	9.7%	8.1%	1027 г
Титан, Ti	2.65 мкг	~
Фтор, F	95.17 мкг	4000 мкг	2.4%	2%	4203 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7813 г
Цинк, Zn	0.6794 мг	12 мг	5.7%	4.7%	1766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.264 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.287 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.499 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.249 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.548 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	0.875 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	56.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.811 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.914 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.384 г	min 16.8 г	14.2%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.18 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.162 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.895 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.379 г	от 11.2 до 20.6 г	30.2%	25.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.087 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.39 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гречневые тефтели составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.4 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ТЕФТЕЛИ

Гречневые тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 11 %

Чем полезен Гречневые тефтели

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневые тефтели, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе