Рецепт Гречка отворная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отворная

Гречиха, зерно 80 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отворная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 8.2% 1553 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.7% 870 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2863 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.9% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 7.1% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5833 г
Витамин РР, НЭ 1.6046 мг 20 мг 8% 10.2% 1246 г
Макроэлементы
Калий, K 105.14 мг 2500 мг 4.2% 5.4% 2378 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9488 г
Магний, Mg 54.23 мг 400 мг 13.6% 17.3% 738 г
Натрий, Na 1.51 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 86093 г
Сера, S 31.71 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3154 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 12.6% 1009 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 115000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 3.6% 3564 г
Марганец, Mn 0.2994 мг 2 мг 15% 19.1% 668 г
Медь, Cu 252.29 мкг 1000 мкг 25.2% 32.1% 396 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 4.2% 3062 г
Селен, Se 1.897 мкг 55 мкг 3.4% 4.3% 2899 г
Фтор, F 142.86 мкг 4000 мкг 3.6% 4.6% 2800 г
Цинк, Zn 0.5486 мг 12 мг 4.6% 5.9% 2187 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка отворная составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВОРНАЯ

Гречка отворная богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 13,6 %, марганцем - 15 %, медью - 25,2 %

Чем полезен Гречка отворная

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отворная, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отворная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты