Рецепт Лаваш домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 350 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.7% 1027 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3% 1273 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 8.4% 446 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.7% 800 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В4, холин 34.27 мг 500 мг 6.9% 2.6% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 1.6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 15.874 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.553 мг 15 мг 17% 6.4% 588 г
Витамин Н, биотин 1.377 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3631 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0868 мг 20 мг 10.4% 3.9% 958 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.84 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2912 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5441 г
Кремний, Si 2.812 мг 30 мг 9.4% 3.5% 1067 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 1.1% 3361 г
Натрий, Na 407.4 мг 1300 мг 31.3% 11.8% 319 г
Сера, S 50.48 мг 1000 мг 5% 1.9% 1981 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 2.9% 1305 г
Хлор, Cl 639.02 мг 2300 мг 27.8% 10.5% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 738.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 63.26 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2059 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 4.8% 780 г
Марганец, Mn 0.404 мг 2 мг 20.2% 7.6% 495 г
Медь, Cu 74.26 мкг 1000 мкг 7.4% 2.8% 1347 г
Молибден, Mo 10.607 мкг 70 мкг 15.2% 5.7% 660 г
Никель, Ni 1.546 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Селен, Se 3.586 мкг 55 мкг 6.5% 2.4% 1534 г
Титан, Ti 7.73 мкг ~
Фтор, F 57.33 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Цинк, Zn 0.5045 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~

Энергетическая ценность Лаваш домашний составляет 265,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 49.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ДОМАШНИЙ

Лаваш домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 20,2 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Лаваш домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш домашний, калорийность 265,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты