Рецепт Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал

Путассу (Тушение)	900 г
Соль нитритная	4.5 г
Соль поваренная пищевая	4.5 г
Лавровый лист	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Вода	30 г

Способ приготовления

Готовим 3,5 часа в скороварке в туго затянутой новой завинчивающейся крышке. Этот состав на три банки по 0,4 литра. На три по 500 нужно 1200 граммов рыбы. 3 литра воды и три банки закипали 55 минут после начала выхода пара. За 10 минут выкипает 81 г воды. Затем оставить на 1–1,5 часа остывать и можно открывать. Из 500 граммовой банки выкипит 2,4 грамма жидкости.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	29.6%	463 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.9%	7000 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4.8%	2827 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	5.1%	2671 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.243 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.9%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	6.2%	2222 г
Витамин В4, холин	55.84 мг	500 мг	11.2%	15.3%	895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	4.8%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	8.6%	1600 г
Витамин В9, фолаты	8.142 мкг	400 мкг	2%	2.7%	4913 г
Витамин В12, кобаламин	2.041 мкг	3 мкг	68%	93.2%	147 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	1.4%	10000 г
Витамин D, кальциферол	1.202 мкг	10 мкг	12%	16.4%	832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	3.2%	4335 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.6481 мг	20 мг	23.2%	31.8%	430 г
Ниацин	1.576 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.85 мг	2500 мг	11.6%	15.9%	863 г
Кальций, Ca	41.12 мг	1000 мг	4.1%	5.6%	2432 г
Магний, Mg	36.4 мг	400 мг	9.1%	12.5%	1099 г
Натрий, Na	425.52 мг	1300 мг	32.7%	44.8%	306 г
Сера, S	170.53 мг	1000 мг	17.1%	23.4%	586 г
Фосфор, P	197.5 мг	800 мг	24.7%	33.8%	405 г
Хлор, Cl	707.99 мг	2300 мг	30.8%	42.2%	325 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	5.3%	2571 г
Йод, I	57.3 мкг	150 мкг	38.2%	52.3%	262 г
Кобальт, Co	26.479 мкг	10 мкг	264.8%	362.7%	38 г
Марганец, Mn	0.0945 мг	2 мг	4.7%	6.4%	2116 г
Медь, Cu	139.89 мкг	1000 мкг	14%	19.2%	715 г
Молибден, Mo	4.624 мкг	70 мкг	6.6%	9%	1514 г
Никель, Ni	7.9 мкг	~
Селен, Se	21.992 мкг	55 мкг	40%	54.8%	250 г
Фтор, F	617.72 мкг	4000 мкг	15.4%	21.1%	648 г
Хром, Cr	48.28 мкг	50 мкг	96.6%	132.3%	104 г
Цинк, Zn	0.9327 мг	12 мг	7.8%	10.7%	1287 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.033 г	~
Валин	0.975 г	~
Гистидин*	0.695 г	~
Изолейцин	0.926 г	~
Лейцин	1.429 г	~
Лизин	1.602 г	~
Метионин	0.56 г	~
Метионин + Цистеин	0.743 г	~
Треонин	0.926 г	~
Триптофан	0.212 г	~
Фенилаланин	0.743 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.177 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.158 г	~
Аспарагиновая кислота	1.613 г	~
Глицин	1.708 г	~
Глутаминовая кислота	2.336 г	~
Пролин	0.927 г	~
Серин	0.733 г	~
Тирозин	0.435 г	~
Цистеин	0.183 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	30.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.139 г	min 16.8 г	0.8%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.078 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.26 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.203 г	~

Энергетическая ценность Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал составляет 73 кКал.

Порция = 933 гр (681.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ, КОНСЕРВЫ (МИЛА) - 73 ККАЛ

Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 68 %, витамином D - 12 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11,6 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 30,8 %, йодом - 38,2 %, кобальтом - 264,8 %, медью - 14 %, селеном - 40 %, фтором - 15,4 %, хромом - 96,6 %

Чем полезен Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу, консервы (Мила) - 73 ккал, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Куличи творожные с изюмом

Ксюшина кашка геркулесовая

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе