Рецепт Курица по еврейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по еврейски

Куриный окорочок (Тушение)	1010 г
Лук репчатый (Тушение)	500 г
Пищевая сода	4 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по еврейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.8 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1034 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	14.1%	434 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	9.6%	636 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.9%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.7%	1667 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.8%	3289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.3 мкг	900 мкг	2.8%	1.7%	3557 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.383 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.6%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.6%	1104 г
Витамин В4, холин	2.41 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20747 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5405 г
Витамин В9, фолаты	1.687 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	23711 г
Витамин C, аскорбиновая	1.6 мг	90 мг	1.8%	1.1%	5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.079 мг	15 мг	0.5%	0.3%	18987 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.361 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	13850 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.5551 мг	20 мг	17.8%	10.9%	563 г
Ниацин	3.446 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.34 мг	2500 мг	11.1%	6.8%	898 г
Кальций, Ca	29.1 мг	1000 мг	2.9%	1.8%	3436 г
Кремний, Si	1.9 мг	30 мг	6.3%	3.9%	1579 г
Магний, Mg	21.69 мг	400 мг	5.4%	3.3%	1844 г
Натрий, Na	191.99 мг	1300 мг	14.8%	9.1%	677 г
Сера, S	195.3 мг	1000 мг	19.5%	12%	512 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	10%	615 г
Хлор, Cl	119.45 мг	2300 мг	5.2%	3.2%	1925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152 мкг	~
Бор, B	76 мкг	~
Железо, Fe	1.929 мг	18 мг	10.7%	6.6%	933 г
Йод, I	2.83 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5300 г
Кобальт, Co	9.975 мкг	10 мкг	99.8%	61.3%	100 г
Марганец, Mn	0.1222 мг	2 мг	6.1%	3.7%	1637 г
Медь, Cu	108.32 мкг	1000 мкг	10.8%	6.6%	923 г
Молибден, Mo	12.786 мкг	70 мкг	18.3%	11.2%	547 г
Никель, Ni	1.14 мкг	~
Рубидий, Rb	180.9 мкг	~
Селен, Se	0.172 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	31977 г
Фтор, F	114.95 мкг	4000 мкг	2.9%	1.8%	3480 г
Хром, Cr	22.97 мкг	50 мкг	45.9%	28.2%	218 г
Цинк, Zn	1.7302 мг	12 мг	14.4%	8.8%	694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	1.631 г	~
Валин	0.898 г	~
Гистидин*	0.62 г	~
Изолейцин	0.853 г	~
Лейцин	1.532 г	~
Лизин	1.988 г	~
Метионин	0.346 г	~
Метионин + Цистеин	0.665 г	~
Треонин	0.836 г	~
Триптофан	0.299 г	~
Фенилаланин	0.802 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.429 г	~
Заменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аланин	1.1 г	~
Аспарагиновая кислота	1.575 г	~
Гидроксипролин	0.162 г	~
Глицин	1.11 г	~
Глутаминовая кислота	2.602 г	~
Пролин	0.978 г	~
Серин	0.814 г	~
Тирозин	0.627 г	~
Цистеин	0.313 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	61.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.031 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.521 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.594 г	min 16.8 г	27.3%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.802 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.413 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.294 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.305 г	~

Энергетическая ценность Курица по еврейски составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.8 кКал	-%
	Белки	17.5 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО ЕВРЕЙСКИ

Курица по еврейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 99,8 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 45,9 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Курица по еврейски

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица по еврейски, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по еврейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе