Рецепт Хлеб льняной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб льняной

Яйцо куриное 150 г
Мука Льняная [Компас Здоровья] 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.8% 585 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 15.7% 215 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 3933 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.4 мкг 900 мкг 31.8% 10.7% 314 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 5% 682 г
Витамин В4, холин 142.04 мг 500 мг 28.4% 9.6% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 4.9% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.846 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10400 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 3.2% 1049 г
Витамин D, кальциферол 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 5.2% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2732 г
Витамин Н, биотин 11.099 мкг 50 мкг 22.2% 7.5% 450 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.022 мг 20 мг 10.1% 3.4% 989 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.22 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3116 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3043 г
Магний, Mg 6.59 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6070 г
Натрий, Na 75.16 мг 1300 мг 5.8% 2% 1730 г
Сера, S 97.8 мг 1000 мг 9.8% 3.3% 1022 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 4.6% 729 г
Хлор, Cl 85.71 мг 2300 мг 3.7% 1.2% 2683 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 2.7% 1269 г
Йод, I 10.99 мкг 150 мкг 7.3% 2.5% 1365 г
Кобальт, Co 5.495 мкг 10 мкг 55% 18.5% 182 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Медь, Cu 46.15 мкг 1000 мкг 4.6% 1.5% 2167 г
Молибден, Mo 3.297 мкг 70 мкг 4.7% 1.6% 2123 г
Селен, Se 17.088 мкг 55 мкг 31.1% 10.5% 322 г
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12970 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.6319 мг 12 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.822 г ~
6:0 Капроновая 0.182 г ~
8:0 Каприловая 0.158 г ~
10:0 Каприновая 0.415 г ~
12:0 Лауриновая 0.532 г ~
14:0 Миристиновая 1.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 2.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.619 г min 16.8 г 51.3% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.843 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Хлеб льняной составляет 296,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.8 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЛЬНЯНОЙ

Хлеб льняной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином D - 15,4 %, витамином H - 22,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 55 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Хлеб льняной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб льняной, калорийность 296,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб льняной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты