Рецепт Кальмаровые котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмаровые котлетки

Кальмар (Жарка котлеты) 398 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Отруби Овсяные Рассыпчатые [Dia Dar] 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровые котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.8% 335 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.7% 1400 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.4% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.9% 667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3597 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2050 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 7.7% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1146 г
Витамин В4, холин 87.91 мг 500 мг 17.6% 11.7% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 9.3% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.545 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4681 г
Витамин В12, кобаламин 1.467 мкг 3 мкг 48.9% 32.4% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.861 мг 15 мг 12.4% 8.2% 806 г
Витамин Н, биотин 3.001 мкг 50 мкг 6% 4% 1666 г
Витамин РР, НЭ 8.3129 мг 20 мг 41.6% 27.5% 241 г
Ниацин 2.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.28 мг 2500 мг 12.9% 8.5% 773 г
Кальций, Ca 50.93 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1963 г
Магний, Mg 97.99 мг 400 мг 24.5% 16.2% 408 г
Натрий, Na 133.74 мг 1300 мг 10.3% 6.8% 972 г
Сера, S 192.74 мг 1000 мг 19.3% 12.8% 519 г
Фосфор, P 292.9 мг 800 мг 36.6% 24.2% 273 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 0.7% 9922 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Йод, I 120.57 мкг 150 мкг 80.4% 53.2% 124 г
Кобальт, Co 104.113 мкг 10 мкг 1041.1% 689.5% 10 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 6.4% 1043 г
Медь, Cu 1658.35 мкг 1000 мкг 165.8% 109.8% 60 г
Молибден, Mo 22.952 мкг 70 мкг 32.8% 21.7% 305 г
Никель, Ni 12.133 мкг ~
Селен, Se 41.984 мкг 55 мкг 76.3% 50.5% 131 г
Фтор, F 8.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48960 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Цинк, Zn 2.1401 мг 12 мг 17.8% 11.8% 561 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.891 г ~
Валин 1.001 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 2.344 г ~
Лизин 2.294 г ~
Метионин 0.62 г ~
Метионин + Цистеин 1.005 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.447 г ~
Аспарагиновая кислота 2.457 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 3.765 г ~
Пролин 1.424 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.239 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.614 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровые котлетки составляет 151 кКал.

  • Порция = 117 гр (176.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРОВЫЕ КОТЛЕТКИ

Кальмаровые котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 48,9 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 12,9 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 36,6 %, йодом - 80,4 %, кобальтом - 1041,1 %, медью - 165,8 %, молибденом - 32,8 %, селеном - 76,3 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Кальмаровые котлетки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмаровые котлетки, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмаровые котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы