Рецепт Минтай с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с фасолью

Минтай, приготовленный на жару 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 20 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 40 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли 200 г
Бульон куриный 100 г
Орех Грецкий Очищенный [Добрый Совет] 20 г
Тимьян, свежий 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 13.2% 987 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.2% 1806 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.1% 1176 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 4.6% 2894 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 15.526 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 6.5% 1984 г
Лютеин + Зеаксантин 206.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 8.4% 1552 г
Витамин В4, холин 30.88 мг 500 мг 6.2% 8.1% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 4.4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.895 мкг 400 мкг 4.2% 5.5% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 32% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 11.9% 1103 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 4.1% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.257 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11364 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9398 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 17.9% 732 г
Витамин РР, НЭ 1.2877 мг 20 мг 6.4% 8.4% 1553 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.39 мг 2500 мг 8.2% 10.7% 1217 г
Кальций, Ca 49.28 мг 1000 мг 4.9% 6.4% 2029 г
Магний, Mg 30.07 мг 400 мг 7.5% 9.8% 1330 г
Натрий, Na 261.09 мг 1300 мг 20.1% 26.3% 498 г
Сера, S 63.48 мг 1000 мг 6.3% 8.2% 1575 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 12.8% 1017 г
Хлор, Cl 239.72 мг 2300 мг 10.4% 13.6% 959 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 8.6% 1518 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Кобальт, Co 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 4.2% 3106 г
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 11.9% 1100 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 8.6% 1510 г
Молибден, Mo 0.592 мкг 70 мкг 0.8% 1% 11824 г
Селен, Se 9.885 мкг 55 мкг 18% 23.5% 556 г
Фтор, F 1.46 мкг 4000 мкг 273973 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.3366 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3565 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Минтай с фасолью составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ФАСОЛЬЮ

Минтай с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,5 %, витамином K - 13,7 %, селеном - 18 %

Чем полезен Минтай с фасолью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с фасолью, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги