Рецепт Куриное филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 276 г
Шампиньоны 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Сыр Грация 25 г
Чеснок луковица (Жарка) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 26.7% 270 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.2% 2240 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3702 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 6.8% 1061 г
альфа Каротин 0.493 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.314 мкг ~
Ликопин 1.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.4% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 4.686 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 13.5716 мг 20 мг 67.9% 48.9% 147 г
Ниацин 8.936 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.48 мг 2500 мг 14.9% 10.7% 673 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3949 г
Магний, Mg 96.06 мг 400 мг 24% 17.3% 416 г
Натрий, Na 374.75 мг 1300 мг 28.8% 20.7% 347 г
Сера, S 1.57 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 63694 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 18.3% 394 г
Хлор, Cl 524.17 мг 2300 мг 22.8% 16.4% 439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 7.2% 1002 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Кобальт, Co 12.655 мкг 10 мкг 126.6% 91.2% 79 г
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2058 г
Медь, Cu 113.45 мкг 1000 мкг 11.3% 8.1% 881 г
Молибден, Mo 14.546 мкг 70 мкг 20.8% 15% 481 г
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61798 г
Фтор, F 1.68 мкг 4000 мкг 238095 г
Хром, Cr 31.55 мкг 50 мкг 63.1% 45.5% 158 г
Цинк, Zn 1.6443 мг 12 мг 13.7% 9.9% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.199 г ~
Валин 1.573 г ~
Гистидин* 1.593 г ~
Изолейцин 1.367 г ~
Лейцин 2.395 г ~
Лизин 3.187 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 1.049 г ~
Треонин 1.341 г ~
Триптофан 0.459 г ~
Фенилаланин 1.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.572 г ~
Аспарагиновая кислота 2.351 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.114 г ~
Глутаминовая кислота 3.422 г ~
Пролин 1.229 г ~
Серин 1.22 г ~
Тирозин 1.088 г ~
Цистеин 0.519 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ

Куриное филе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 67,9 %, калием - 14,9 %, магнием - 24 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 126,6 %, медью - 11,3 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 63,1 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Куриное филе с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с грибами, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты