Рецепт Салат из тунца, яйца, краба и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из тунца, яйца, краба и сметаны

Тунец натуральный. Консервы 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тунца, яйца, краба и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.5% 710 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.6% 949 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 7.3% 1108 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.2% 994 г
Витамин В4, холин 72.66 мг 500 мг 14.5% 11.8% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 5.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.555 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11252 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 11.3% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 4.3% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.6% 4983 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.359 мкг 50 мкг 10.7% 8.7% 933 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5818 мг 20 мг 17.9% 14.6% 558 г
Ниацин 1.948 мг ~
Бетаин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.48 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1707 г
Кальций, Ca 39.36 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2541 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 5.2% 1558 г
Натрий, Na 427 мг 1300 мг 32.8% 26.7% 304 г
Сера, S 118.6 мг 1000 мг 11.9% 9.7% 843 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 21.3% 383 г
Хлор, Cl 315.02 мг 2300 мг 13.7% 11.2% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1796 г
Йод, I 16.01 мкг 150 мкг 10.7% 8.7% 937 г
Кобальт, Co 10.081 мкг 10 мкг 100.8% 82.1% 99 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5464 г
Медь, Cu 55.12 мкг 1000 мкг 5.5% 4.5% 1814 г
Молибден, Mo 3.129 мкг 70 мкг 4.5% 3.7% 2237 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 16.043 мкг 55 мкг 29.2% 23.8% 343 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 208.4 мкг 4000 мкг 5.2% 4.2% 1919 г
Хром, Cr 18.62 мкг 50 мкг 37.2% 30.3% 269 г
Цинк, Zn 0.578 мг 12 мг 4.8% 3.9% 2076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из тунца, яйца, краба и сметаны составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТУНЦА, ЯЙЦА, КРАБА И СМЕТАНЫ

Салат из тунца, яйца, краба и сметаны богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 100,8 %, селеном - 29,2 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Салат из тунца, яйца, краба и сметаны

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из тунца, яйца, краба и сметаны, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тунца, яйца, краба и сметаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты