Рецепт Арахисовое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовое печенье

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яичный желток куриный 20 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Семена льна 20 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.5 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 2.9% 691 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 12.4% 160 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 3% 668 г
Углеводы (общие) 23.2 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 7.1% 282 г
Вода 12.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 18631 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.9 мкг 900 мкг 22.5% 4.5% 444 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4808 г
Лютеин + Зеаксантин 95.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 4.7% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.4% 1417 г
Витамин В4, холин 68.88 мг 500 мг 13.8% 2.7% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 3.9% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 1.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 71.545 мкг 400 мкг 17.9% 3.6% 559 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.6% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 1.5% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.954 мг 15 мг 19.7% 3.9% 508 г
гамма Токоферол 0.966 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.949 мкг 50 мкг 13.9% 2.8% 720 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.5212 мг 20 мг 32.6% 6.5% 307 г
Ниацин 3.201 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.48 мг 2500 мг 12.9% 2.6% 773 г
Кальций, Ca 52.87 мг 1000 мг 5.3% 1.1% 1891 г
Кремний, Si 19.37 мг 30 мг 64.6% 12.9% 155 г
Магний, Mg 97.93 мг 400 мг 24.5% 4.9% 408 г
Натрий, Na 293.37 мг 1300 мг 22.6% 4.5% 443 г
Сера, S 67.87 мг 1000 мг 6.8% 1.4% 1473 г
Фосфор, P 241.1 мг 800 мг 30.1% 6% 332 г
Хлор, Cl 450.1 мг 2300 мг 19.6% 3.9% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.2 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 41.16 мкг ~
Железо, Fe 2.996 мг 18 мг 16.6% 3.3% 601 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7212 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 5.7% 350 г
Литий, Li 2.639 мкг ~
Марганец, Mn 1.5818 мг 2 мг 79.1% 15.7% 126 г
Медь, Cu 483.4 мкг 1000 мкг 48.3% 9.6% 207 г
Молибден, Mo 4.189 мкг 70 мкг 6% 1.2% 1671 г
Никель, Ni 2.337 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 9.618 мкг 55 мкг 17.5% 3.5% 572 г
Стронций, Sr 48.43 мкг ~
Титан, Ti 10.9 мкг ~
Фтор, F 22.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17598 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 1.1% 1859 г
Цинк, Zn 2.0412 мг 12 мг 17% 3.4% 588 г
Цирконий, Zr 17.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.819 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 4.306 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.13 мг max 300 мг
Кампестерол 2.179 мг ~
Стигмастерол 0.533 мг ~
бета Ситостерол 35.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.906 г ~
6:0 Капроновая 0.201 г ~
8:0 Каприловая 0.174 г ~
10:0 Каприновая 0.458 г ~
12:0 Лауриновая 0.586 г ~
14:0 Миристиновая 1.92 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 2.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
22:0 Бегеновая 0.269 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.175 г min 16.8 г 72.5% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.694 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.22 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 4.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.122 г ~

Энергетическая ценность Арахисовое печенье составляет 502,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 502.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 35 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 12.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Арахисовое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B1 - 23,8 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 32,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 64,6 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 19,6 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 79,1 %, медью - 48,3 %, селеном - 17,5 %, цинком - 17 %

Чем полезен Арахисовое печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовое печенье, калорийность 502,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты