Рецепт Рябчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рябчик

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 600 г
Яйцо куриное 6 С0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рябчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.6 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.1% 1027 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 11.7% 271 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 3.6% 873 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.6% 5119 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 2.6% 1198 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин В4, холин 98.24 мг 500 мг 19.6% 6.2% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 3.3% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.571 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 1.7% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 2% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.965 мг 15 мг 53.1% 16.8% 188 г
Витамин Н, биотин 6.902 мкг 50 мкг 13.8% 4.4% 724 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0921 мг 20 мг 10.5% 3.3% 956 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.4 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2621 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2916 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2863 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3728 г
Натрий, Na 245.59 мг 1300 мг 18.9% 6% 529 г
Сера, S 80.21 мг 1000 мг 8% 2.5% 1247 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 3.7% 857 г
Хлор, Cl 392.03 мг 2300 мг 17% 5.4% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 2.3% 1391 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1.4% 2333 г
Кобальт, Co 3.881 мкг 10 мкг 38.8% 12.3% 258 г
Марганец, Mn 0.4073 мг 2 мг 20.4% 6.4% 491 г
Медь, Cu 88.95 мкг 1000 мкг 8.9% 2.8% 1124 г
Молибден, Mo 8.587 мкг 70 мкг 12.3% 3.9% 815 г
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 8.851 мкг 55 мкг 16.1% 5.1% 621 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23121 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.5% 2128 г
Цинк, Zn 0.7032 мг 12 мг 5.9% 1.9% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.259 г min 16.8 г 31.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.683 г от 11.2 до 20.6 г 95.4% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рябчик составляет 316,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЯБЧИК

Рябчик богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином E - 53,1 %, витамином H - 13,8 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 17 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 20,4 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Рябчик

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рябчик, калорийность 316,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рябчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы