Рецепт Салат субботний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат субботний

Яйцо куриное (Варка) 5 С0
Колбаса вареная, докторская 267 г
Редис 127 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Огурец грунтовый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат субботний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.8% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 9.3% 1047 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.8% 1250 г
Витамин В4, холин 53.96 мг 500 мг 10.8% 10.5% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 8.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 7.261 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5509 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 13.4% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.1% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.9% 4967 г
Витамин Н, биотин 4.037 мкг 50 мкг 8.1% 7.9% 1239 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 8.2% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.1216 мг 20 мг 10.6% 10.3% 943 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.62 мг 2500 мг 11.6% 11.3% 863 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2763 г
Кремний, Si 13.358 мг 30 мг 44.5% 43.2% 225 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2071 г
Натрий, Na 199.11 мг 1300 мг 15.3% 14.9% 653 г
Сера, S 63.86 мг 1000 мг 6.4% 6.2% 1566 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 12% 811 г
Хлор, Cl 40.89 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 15.41 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 6.9% 1402 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 3.3% 2935 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 25.4% 383 г
Литий, Li 2.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 6.8% 1419 г
Медь, Cu 106.47 мкг 1000 мкг 10.6% 10.3% 939 г
Молибден, Mo 3.094 мкг 70 мкг 4.4% 4.3% 2262 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 6.12 мкг 55 мкг 11.1% 10.8% 899 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21751 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 6.8% 1420 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат субботний составляет 102,9 кКал.

  • Порция = 226 гр (232.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СУББОТНИЙ

Салат субботний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 44,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Салат субботний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат субботний, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат субботний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги