Рецепт Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп

Пекинская капуста 30 г
Перец сладкий красный 15 г
Перец сладкий зеленый 15 г
Огурец грунтовый 30 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Кунжут 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.8% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.5% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 29.8% 407 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 32.7% 370 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5% 2466 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 39.542 мкг 400 мкг 9.9% 12% 1012 г
Витамин C, аскорбиновая 80.08 мг 90 мг 89% 107.7% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 9.1% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13477 г
Витамин К, филлохинон 160.8 мкг 120 мкг 134% 162.2% 75 г
Витамин РР, НЭ 1.0849 мг 20 мг 5.4% 6.5% 1843 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.83 мг 2500 мг 10% 12.1% 997 г
Кальций, Ca 127.46 мг 1000 мг 12.7% 15.4% 785 г
Кремний, Si 25.675 мг 30 мг 85.6% 103.6% 117 г
Магний, Mg 43.92 мг 400 мг 11% 13.3% 911 г
Натрий, Na 14.37 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9047 г
Сера, S 19.36 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5165 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 10.2% 1185 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 5.05 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 9% 1343 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 20.7% 585 г
Литий, Li 16 мкг ~
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 18.8% 644 г
Медь, Cu 144.29 мкг 1000 мкг 14.4% 17.4% 693 г
Молибден, Mo 2.117 мкг 70 мкг 3% 3.6% 3307 г
Никель, Ni 9.853 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 1.904 мкг 55 мкг 3.5% 4.2% 2889 г
Стронций, Sr 9.23 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14937 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 13.2% 921 г
Цинк, Zn 0.8125 мг 12 мг 6.8% 8.2% 1477 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 36.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.606 г min 16.8 г 21.5% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ, ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ, ПЕРЕЦ ЗЕЛЕН, ОГУРЕЦ, ПЕТРУШКА, УКРОП

Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 89 %, витамином K - 134 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 85,6 %, магнием - 11 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 15,5 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: капуста пекинская, перец красный, перец зелен, огурец, петрушка, укроп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы