Рецепт Кабачковое пюре с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковое пюре с шампиньонами

Шампиньоны (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Масло оливковое нерафинированное	7 г
Кабачок (На пару)	150 г
Помидор (томат), грунтовый (На пару)	50 г
Перец сладкий красный (На пару)	30 г
Лук репчатый (На пару)	30 г
Брокколи (На пару)	35 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	3 г
Сливочный сыр 45% жирности	20 г
Сыр Творожный	10 г
Горчица «Русская»	3 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Смесь перцев [Kotanyi]	1.5 г
Вода	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковое пюре с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.2 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2893 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	6.7%	2533 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	10.5%	1647 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.9%	5763 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.6%	1176 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	6.5%	2646 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.4 мкг	900 мкг	10.9%	18.7%	915 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.808 мкг	~
бета Каротин	0.513 мг	5 мг	10.3%	17.7%	975 г
бета Криптоксантин	0.152 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	99.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	12.5%	1364 г
Витамин В4, холин	12.14 мг	500 мг	2.4%	4.1%	4119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	18.4%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	9.3%	1852 г
Витамин В9, фолаты	16.01 мкг	400 мкг	4%	6.9%	2498 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	1.5%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	24.06 мг	90 мг	26.7%	45.9%	374 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	7.4%	2318 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	3.454 мкг	50 мкг	6.9%	11.9%	1448 г
Витамин К, филлохинон	39.6 мкг	120 мкг	33%	56.7%	303 г
Витамин РР, НЭ	1.4544 мг	20 мг	7.3%	12.5%	1375 г
Ниацин	1.149 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.14 мг	2500 мг	11.7%	20.1%	856 г
Кальций, Ca	52.64 мг	1000 мг	5.3%	9.1%	1900 г
Кремний, Si	20.085 мг	30 мг	67%	115.1%	149 г
Магний, Mg	16.84 мг	400 мг	4.2%	7.2%	2375 г
Натрий, Na	144.04 мг	1300 мг	11.1%	19.1%	903 г
Сера, S	21.34 мг	1000 мг	2.1%	3.6%	4686 г
Фосфор, P	48 мг	800 мг	6%	10.3%	1667 г
Хлор, Cl	197.37 мг	2300 мг	8.6%	14.8%	1165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161.5 мкг	~
Бор, B	51.2 мкг	~
Ванадий, V	2.6 мкг	~
Железо, Fe	1.341 мг	18 мг	7.5%	12.9%	1342 г
Йод, I	6.12 мкг	150 мкг	4.1%	7%	2451 г
Кобальт, Co	4.259 мкг	10 мкг	42.6%	73.2%	235 г
Литий, Li	8.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.1673 мг	2 мг	8.4%	14.4%	1195 г
Медь, Cu	133.64 мкг	1000 мкг	13.4%	23%	748 г
Молибден, Mo	2.964 мкг	70 мкг	4.2%	7.2%	2362 г
Никель, Ni	2.963 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	6.003 мкг	55 мкг	10.9%	18.7%	916 г
Стронций, Sr	5.76 мкг	~
Титан, Ti	5.81 мкг	~
Фтор, F	16.72 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	23923 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	10.5%	1634 г
Цинк, Zn	0.3536 мг	12 мг	2.9%	5%	3394 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.239 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.189 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.414 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.58 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.459 г	min 16.8 г	8.7%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.241 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.321 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.033 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.038 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.034 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Кабачковое пюре с шампиньонами составляет 58,2 кКал.

Порция = 495 гр (288.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.2 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВОЕ ПЮРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Кабачковое пюре с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,7 %, витамином K - 33 %, калием - 11,7 %, кремнием - 67 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Кабачковое пюре с шампиньонами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковое пюре с шампиньонами, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковое пюре с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Жареное филе бедра курицы с кожей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе