Рецепт Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе

Лук репчатый (Тушение)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Оливковое масло	3 г
Уксус винный, красный	50 г
Вода водопроводная, городская	300 г

Способ приготовления

Рецепт для всего блюда. Говядину нарезать кусками 4х4. Поджарить на сильном огне на масле со всех сторон, выложить в форму. На той же сковороде пассеровать мелко нарезанный лук, добавить его и базилик к говядине, посолить и поперчить по вкусу, залить уксусом и горячей водой. Хлеб намазать горчицей и положить этой стороной вниз. Запекать под крышкой 1,5 часа. Далее выложить мясо и лист, соус взбить блендером до однородного состояния, выложить с мясом в одно блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20.7 ккал	1684 ккал	1.2%	5.8%	8135 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	3.4%	15200 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	6.3%	8000 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	5.8%	8423 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	24.2%	2000 г
Вода	93.7 г	2273 г	4.1%	19.8%	2426 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.051 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.106 мкг	~
Ликопин	0.085 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.928 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	3.9%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	1.4%	30000 г
Витамин В4, холин	1.86 мг	500 мг	0.4%	1.9%	26882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	3.4%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	7.2%	6897 г
Витамин В9, фолаты	1.333 мкг	400 мкг	0.3%	1.4%	30008 г
Витамин C, аскорбиновая	1.26 мг	90 мг	1.4%	6.8%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.141 мг	15 мг	0.9%	4.3%	10638 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.272 мкг	50 мкг	0.5%	2.4%	18382 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	4.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.1402 мг	20 мг	0.7%	3.4%	14265 г
Ниацин	0.054 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	60.62 мг	2500 мг	2.4%	11.6%	4124 г
Кальций, Ca	15.28 мг	1000 мг	1.5%	7.2%	6545 г
Кремний, Si	1.433 мг	30 мг	4.8%	23.2%	2094 г
Магний, Mg	5.89 мг	400 мг	1.5%	7.2%	6791 г
Натрий, Na	168.43 мг	1300 мг	13%	62.8%	772 г
Сера, S	20.91 мг	1000 мг	2.1%	10.1%	4782 г
Фосфор, P	18.7 мг	800 мг	2.3%	11.1%	4278 г
Хлор, Cl	260.94 мг	2300 мг	11.3%	54.6%	881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.6 мкг	~
Бор, B	57.3 мкг	~
Железо, Fe	0.328 мг	18 мг	1.8%	8.7%	5488 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	1.4%	34091 г
Кобальт, Co	1.465 мкг	10 мкг	14.7%	71%	683 г
Марганец, Mn	0.126 мг	2 мг	6.3%	30.4%	1587 г
Медь, Cu	38.39 мкг	1000 мкг	3.8%	18.4%	2605 г
Молибден, Mo	0.467 мкг	70 мкг	0.7%	3.4%	14989 г
Никель, Ni	0.86 мкг	~
Рубидий, Rb	136.4 мкг	~
Селен, Se	0.147 мкг	55 мкг	0.3%	1.4%	37415 г
Фтор, F	60.7 мкг	4000 мкг	1.5%	7.2%	6590 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	5.3%	8772 г
Цинк, Zn	0.2587 мг	12 мг	2.2%	10.6%	4639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.076 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	10.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.391 мг	~
бета Ситостерол	0.637 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.429 г	min 16.8 г	2.6%	12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.416 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.088 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе составляет 20,7 кКал.

Порция = 236 гр (48.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	20.7 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	93.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ГОВЯДИНЫ ПО МОТИВАМ «ПО-ФЛАМАНДСКИ» НА ВИННОМ УКСУСЕ

Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,3 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для Говядины по мотивам «по-фламандски» на винном уксусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Булгур с фрикадельками и овощами

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе