Калорийность 180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.4% 535 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.4% 659 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.9% 1921 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6110.9 мкг 900 мкг 679% 377.2% 15 г
Ретинол 5.169 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 8.2% 677 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 8.5% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 1.525 мг 1.8 мг 84.7% 47.1% 118 г
Витамин В4, холин 469.41 мг 500 мг 93.9% 52.2% 107 г
Витамин В5, пантотеновая 4.762 мг 5 мг 95.2% 52.9% 105 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 14.5% 383 г
Витамин В9, фолаты 146.907 мкг 400 мкг 36.7% 20.4% 272 г
Витамин В12, кобаламин 43.36 мкг 3 мкг 1445.3% 802.9% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 6.2% 889 г
Витамин D, кальциферол 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 4.9% 1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 5.6% 989 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 71.276 мкг 50 мкг 142.6% 79.2% 70 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 9.7609 мг 20 мг 48.8% 27.1% 205 г
Ниацин 7.072 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.5 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 952 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 1.1% 5008 г
Кремний, Si 1.203 мг 30 мг 4% 2.2% 2494 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2127 г
Натрий, Na 293.94 мг 1300 мг 22.6% 12.6% 442 г
Сера, S 201.46 мг 1000 мг 20.1% 11.2% 496 г
Фосфор, P 253.3 мг 800 мг 31.7% 17.6% 316 г
Хлор, Cl 417.86 мг 2300 мг 18.2% 10.1% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 6.57 мкг ~
Железо, Fe 5.31 мг 18 мг 29.5% 16.4% 339 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5976 г
Кобальт, Co 15.89 мкг 10 мкг 158.9% 88.3% 63 г
Марганец, Mn 0.332 мг 2 мг 16.6% 9.2% 602 г
Медь, Cu 2816.11 мкг 1000 мкг 281.6% 156.4% 36 г
Молибден, Mo 80.186 мкг 70 мкг 114.6% 63.7% 87 г
Никель, Ni 45.751 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 23.129 мкг 55 мкг 42.1% 23.4% 238 г
Фтор, F 171.77 мкг 4000 мкг 4.3% 2.4% 2329 г
Хром, Cr 23.4 мкг 50 мкг 46.8% 26% 214 г
Цинк, Zn 3.9792 мг 12 мг 33.2% 18.4% 302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 1.007 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.304 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 1.816 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 7.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.33 г min 16.8 г 25.8% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.138 г ~

Энергетическая ценность 180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 180 ККАЛ - ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ В МУЧНОЙ ПАССЕРОВКЕ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 679 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 84,7 %, холином - 93,9 %, витамином B5 - 95,2 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином B9 - 36,7 %, витамином B12 - 1445,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином H - 142,6 %, витамином PP - 48,8 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 18,2 %, железом - 29,5 %, кобальтом - 158,9 %, марганцем - 16,6 %, медью - 281,6 %, молибденом - 114,6 %, селеном - 42,1 %, хромом - 46,8 %, цинком - 33,2 %

Чем полезен 180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: 180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен 180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле, калории, нутриенты, полезные свойства 180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты