Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Морковь (Варка со сливом) 250 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 200 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.2% 962 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.3% 448 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.8 мкг 900 мкг 42.2% 25.3% 237 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 1.882 мг 5 мг 37.6% 22.5% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.6% 1065 г
Витамин В4, холин 54.66 мг 500 мг 10.9% 6.5% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.8% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 7.423 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5389 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 8.3% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 3.1% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 5.7% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 6.4% 932 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.451 мг ~
дельта Токоферол 0.275 мг ~
Витамин Н, биотин 4.329 мкг 50 мкг 8.7% 5.2% 1155 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 5.6% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.7743 мг 20 мг 8.9% 5.3% 1127 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.44 мг 2500 мг 8.9% 5.3% 1124 г
Кальций, Ca 80.93 мг 1000 мг 8.1% 4.8% 1236 г
Кремний, Si 10.36 мг 30 мг 34.5% 20.6% 290 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2172 г
Натрий, Na 280.98 мг 1300 мг 21.6% 12.9% 463 г
Сера, S 94.83 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1055 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 10% 601 г
Хлор, Cl 261.32 мг 2300 мг 11.4% 6.8% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.4 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 32.49 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1773 г
Йод, I 13.54 мкг 150 мкг 9% 5.4% 1108 г
Кобальт, Co 6.794 мкг 10 мкг 67.9% 40.6% 147 г
Литий, Li 11.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2162 г
Медь, Cu 83.22 мкг 1000 мкг 8.3% 5% 1202 г
Молибден, Mo 5.419 мкг 70 мкг 7.7% 4.6% 1292 г
Никель, Ni 2.695 мкг ~
Рубидий, Rb 116.8 мкг ~
Селен, Se 7.877 мкг 55 мкг 14.3% 8.6% 698 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 94.8 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4219 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 13.9% 429 г
Цинк, Zn 0.7869 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1525 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 1.317 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 46.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.495 г min 16.8 г 20.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.182 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.091 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.431 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.415 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 167,1 кКал.

  • Порция = 256 гр (427.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином B12 - 13,9 %, кремнием - 34,5 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 67,9 %, селеном - 14,3 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты