Рецепт Печенье А-ля Юбилейное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье А-ля Юбилейное

Яичный желток куриный 50 г
Оливковое масло 5 г
Молоко сухое обезжиренное 30 г
Овсяные отруби 16 г
Пшеничная клейковина (глютен) 10 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье А-ля Юбилейное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.7 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 35.1 г 76 г 46.2% 12.8% 217 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 8.7% 320 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 2.6% 1063 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.3% 10239 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.3 мкг 900 мкг 39.5% 10.9% 253 г
Ретинол 0.34 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 21.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 6.1% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.561 мг 1.8 мг 31.2% 8.6% 321 г
Витамин В4, холин 363.62 мг 500 мг 72.7% 20.1% 138 г
Витамин В5, пантотеновая 2.479 мг 5 мг 49.6% 13.7% 202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 3.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 47.725 мкг 400 мкг 11.9% 3.3% 838 г
Витамин В12, кобаламин 1.718 мкг 3 мкг 57.3% 15.8% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.3% 9783 г
Витамин D, кальциферол 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 8.2% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 2.5% 1112 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 24.878 мкг 50 мкг 49.8% 13.8% 201 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.5779 мг 20 мг 17.9% 4.9% 559 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 2.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.71 мг 2500 мг 16.7% 4.6% 597 г
Кальций, Ca 361.55 мг 1000 мг 36.2% 10% 277 г
Магний, Mg 78.93 мг 400 мг 19.7% 5.4% 507 г
Натрий, Na 276.9 мг 1300 мг 21.3% 5.9% 469 г
Сера, S 355.63 мг 1000 мг 35.6% 9.8% 281 г
Фосфор, P 645.6 мг 800 мг 80.7% 22.3% 124 г
Хлор, Cl 266.41 мг 2300 мг 11.6% 3.2% 863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.073 мг 18 мг 33.7% 9.3% 296 г
Йод, I 25.19 мкг 150 мкг 16.8% 4.6% 595 г
Кобальт, Co 9.466 мкг 10 мкг 94.7% 26.2% 106 г
Марганец, Mn 0.9549 мг 2 мг 47.7% 13.2% 209 г
Медь, Cu 388.23 мкг 1000 мкг 38.8% 10.7% 258 г
Молибден, Mo 12.824 мкг 70 мкг 18.3% 5.1% 546 г
Селен, Se 32.337 мкг 55 мкг 58.8% 16.3% 170 г
Фтор, F 34.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11645 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 3.6% 762 г
Цинк, Zn 3.0256 мг 12 мг 25.2% 7% 397 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Лактоза 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.26 г ~
Аргинин* 1.84 г ~
Валин 1.505 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 1.521 г ~
Лейцин 2.546 г ~
Лизин 1.843 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 1.244 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.421 г ~
Заменимые аминокислоты 5.459 г ~
Аланин 1.255 г ~
Аспарагиновая кислота 2.975 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 5.729 г ~
Пролин 2.138 г ~
Серин 1.864 г ~
Тирозин 1.316 г ~
Цистеин 0.409 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 577.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.498 г min 16.8 г 44.6% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.769 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печенье А-ля Юбилейное составляет 361,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 361.7 кКал -%
Белки 35.1 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 22.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ А-ЛЯ ЮБИЛЕЙНОЕ

Печенье А-ля Юбилейное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, витамином B1 - 22 %, витамином B2 - 31,2 %, холином - 72,7 %, витамином B5 - 49,6 %, витамином B6 - 14 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином B12 - 57,3 %, витамином D - 29,5 %, витамином H - 49,8 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 16,7 %, кальцием - 36,2 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 80,7 %, хлором - 11,6 %, железом - 33,7 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 94,7 %, марганцем - 47,7 %, медью - 38,8 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 58,8 %, хромом - 13,1 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Печенье А-ля Юбилейное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье А-ля Юбилейное, калорийность 361,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье А-ля Юбилейное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы