Рецепт Котлеты из горбушы и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из горбушы и творога

Кета 0 г
Творог 5% жирности 260 г
Яйцо куриное 2 Штука
Лук репчатый 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Кета (Жарка котлеты) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из горбушы и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16.4% 411 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 3.8% 1782 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 9.3% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 8.2% 822 г
Витамин В4, холин 35.39 мг 500 мг 7.1% 4.8% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 10.7% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 11.6% 581 г
Витамин В9, фолаты 18.497 мкг 400 мкг 4.6% 3.1% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 2.946 мкг 3 мкг 98.2% 66.4% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 9.493 мкг 10 мкг 94.9% 64.2% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 4.4% 1542 г
Витамин Н, биотин 4.124 мкг 50 мкг 8.2% 5.5% 1212 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.505 мг 20 мг 32.5% 22% 307 г
Ниацин 3.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.71 мг 2500 мг 10.3% 7% 966 г
Кальций, Ca 56.93 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1757 г
Кремний, Si 0.604 мг 30 мг 2% 1.4% 4967 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1503 г
Натрий, Na 88.15 мг 1300 мг 6.8% 4.6% 1475 г
Сера, S 192.03 мг 1000 мг 19.2% 13% 521 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 16.4% 413 г
Хлор, Cl 187.6 мг 2300 мг 8.2% 5.5% 1226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2125 г
Йод, I 15.5 мкг 150 мкг 10.3% 7% 968 г
Кобальт, Co 14.614 мкг 10 мкг 146.1% 98.8% 68 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 4.1% 1660 г
Медь, Cu 109.78 мкг 1000 мкг 11% 7.4% 911 г
Молибден, Mo 5.471 мкг 70 мкг 7.8% 5.3% 1279 г
Никель, Ni 3.473 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 27.289 мкг 55 мкг 49.6% 33.5% 202 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 245.07 мкг 4000 мкг 6.1% 4.1% 1632 г
Хром, Cr 30.65 мкг 50 мкг 61.3% 41.4% 163 г
Цинк, Zn 0.7596 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.624 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 45.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.352 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.188 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.403 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из горбушы и творога составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШЫ И ТВОРОГА

Котлеты из горбушы и творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 98,2 %, витамином D - 94,9 %, витамином PP - 32,5 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 146,1 %, медью - 11 %, селеном - 49,6 %, хромом - 61,3 %

Чем полезен Котлеты из горбушы и творога

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из горбушы и творога, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из горбушы и творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги