Рецепт Оладьи говпечень/кабачок/картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи говпечень/кабачок/картошка

Лук репчатый 80 г
Печень говяжья 405 г
Кабачок 433 г
Яйцо куриное 54 г
Мука Кокосовая [Житница Здоровья] 45 г
Мука Тыквенная Цельнозерновая [Продуктовая Аптека] 50 г
Картофель 104 г
Мука Бурого Риса Цельнозерновая [Аратай] 40 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 15 г
Мука Рисовая [Кудесница] 50 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа К Плову [Остров Специй] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи говпечень/кабачок/картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.8% 679 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.1% 1304 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3147.9 мкг 900 мкг 349.8% 232.7% 29 г
Ретинол 3.083 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.2% 1285 г
бета Криптоксантин 0.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 6.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.864 мг 1.8 мг 48% 31.9% 208 г
Витамин В4, холин 258.13 мг 500 мг 51.6% 34.3% 194 г
Витамин В5, пантотеновая 2.703 мг 5 мг 54.1% 36% 185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 11.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 99.4 мкг 400 мкг 24.9% 16.6% 402 г
Витамин В12, кобаламин 22.545 мкг 3 мкг 751.5% 500% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 21.06 мг 90 мг 23.4% 15.6% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2% 3297 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 36.987 мкг 50 мкг 74% 49.2% 135 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.3698 мг 20 мг 26.8% 17.8% 372 г
Ниацин 3.756 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.9 мг 2500 мг 11% 7.3% 913 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5831 г
Кремний, Si 17.213 мг 30 мг 57.4% 38.2% 174 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2795 г
Натрий, Na 226.89 мг 1300 мг 17.5% 11.6% 573 г
Сера, S 104.63 мг 1000 мг 10.5% 7% 956 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 11.8% 561 г
Хлор, Cl 321.28 мг 2300 мг 14% 9.3% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 16.83 мкг ~
Железо, Fe 2.995 мг 18 мг 16.6% 11% 601 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4886 г
Кобальт, Co 8.825 мкг 10 мкг 88.3% 58.7% 113 г
Литий, Li 7.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 6.7% 1001 г
Медь, Cu 1468.08 мкг 1000 мкг 146.8% 97.7% 68 г
Молибден, Mo 43.572 мкг 70 мкг 62.2% 41.4% 161 г
Никель, Ni 24.77 мкг ~
Рубидий, Rb 92.3 мкг ~
Селен, Se 16.566 мкг 55 мкг 30.1% 20% 332 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 93.26 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4289 г
Хром, Cr 13.47 мкг 50 мкг 26.9% 17.9% 371 г
Цинк, Zn 2.1401 мг 12 мг 17.8% 11.8% 561 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оладьи говпечень/кабачок/картошка составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ГОВПЕЧЕНЬ/КАБАЧОК/КАРТОШКА

Оладьи говпечень/кабачок/картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 349,8 %, витамином B2 - 48 %, холином - 51,6 %, витамином B5 - 54,1 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B9 - 24,9 %, витамином B12 - 751,5 %, витамином C - 23,4 %, витамином H - 74 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 11 %, кремнием - 57,4 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 14 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 88,3 %, медью - 146,8 %, молибденом - 62,2 %, селеном - 30,1 %, хромом - 26,9 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Оладьи говпечень/кабачок/картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи говпечень/кабачок/картошка, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи говпечень/кабачок/картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты