Рецепт Кабачковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет

Кабачок (Запекание) 880 г
Яйцо куриное (Запекание) 127 г
Рисовая мука, белая 67 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.9% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.1% 949 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.4% 1531 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 5.9% 1142 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.9% 968 г
Витамин В4, холин 62.15 мг 500 мг 12.4% 8.3% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 6.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 10.28 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 6.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 6.2% 1074 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин Н, биотин 4.428 мкг 50 мкг 8.9% 6% 1129 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.7626 мг 20 мг 8.8% 5.9% 1135 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.03 мг 2500 мг 13.6% 9.1% 735 г
Кальций, Ca 168.97 мг 1000 мг 16.9% 11.3% 592 г
Кремний, Si 36.457 мг 30 мг 121.5% 81.6% 82 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1752 г
Натрий, Na 32.41 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 4011 г
Сера, S 91.9 мг 1000 мг 9.2% 6.2% 1088 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 13.6% 496 г
Хлор, Cl 31.45 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1711 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4335 г
Кобальт, Co 3.291 мкг 10 мкг 32.9% 22.1% 304 г
Марганец, Mn 0.272 мг 2 мг 13.6% 9.1% 735 г
Медь, Cu 92.23 мкг 1000 мкг 9.2% 6.2% 1084 г
Молибден, Mo 4.369 мкг 70 мкг 6.2% 4.2% 1602 г
Никель, Ni 1.337 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 10.61 мкг 55 мкг 19.3% 13% 518 г
Фтор, F 16.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24346 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2632 г
Цинк, Zn 1.2028 мг 12 мг 10% 6.7% 998 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый рулет составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ

Кабачковый рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, калием - 13,6 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 121,5 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Кабачковый рулет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый рулет, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты