Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 75 г
Грецкий орех 50 г
Кукурузная мука (Запекание) 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Корица, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Сахар, коричневый 30 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Масло грецкого ореха 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.1 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.2% 1152 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 13.2% 190 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 3.2% 796 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3.8% 667 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.4% 6685 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.7 мкг 900 мкг 53.2% 13.4% 188 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 2.619 мг 5 мг 52.4% 13.2% 191 г
бета Криптоксантин 1.802 мкг ~
Ликопин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 2.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2% 1286 г
Витамин В4, холин 53.91 мг 500 мг 10.8% 2.7% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 2.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 2.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 18.562 мкг 400 мкг 4.6% 1.2% 2155 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.8% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 1.4% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 1.4% 1866 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 2.1% 1196 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.1715 мг 20 мг 10.9% 2.7% 921 г
Ниацин 0.784 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.43 мг 2500 мг 7.9% 2% 1266 г
Кальций, Ca 52.11 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1919 г
Кремний, Si 14.315 мг 30 мг 47.7% 12% 210 г
Магний, Mg 36.94 мг 400 мг 9.2% 2.3% 1083 г
Натрий, Na 198.8 мг 1300 мг 15.3% 3.8% 654 г
Сера, S 63.57 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1573 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 3.8% 657 г
Хлор, Cl 46.47 мг 2300 мг 2% 0.5% 4949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 26.21 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 2.3% 1070 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3348 г
Кобальт, Co 3.415 мкг 10 мкг 34.2% 8.6% 293 г
Литий, Li 1.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.6306 мг 2 мг 31.5% 7.9% 317 г
Медь, Cu 138.22 мкг 1000 мкг 13.8% 3.5% 723 г
Молибден, Mo 5.987 мкг 70 мкг 8.6% 2.2% 1169 г
Никель, Ni 29.723 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 8.309 мкг 55 мкг 15.1% 3.8% 662 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 124.65 мкг 4000 мкг 3.1% 0.8% 3209 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.8527 мг 12 мг 7.1% 1.8% 1407 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 9.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.955 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 14.993 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 32.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.146 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.163 г min 16.8 г 42.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.244 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.643 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 14.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.944 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 398,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 29.4 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 52,4 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 31,5 %, медью - 13,8 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 398,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы