Рецепт Кнели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кнели куриные

Куриная грудка (филе) 59 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 5.07 г
Лук репчатый 6 г
Яйцо куриное 2.4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 0.25 г
Рис белый, крупа рисовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кнели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 19.1% 398 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3% 2489 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3398 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6122 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 77.04 мг 500 мг 15.4% 11.7% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 1.205 мг 5 мг 24.1% 18.3% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.64 мг 2 мг 32% 24.3% 313 г
Витамин В9, фолаты 10.301 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.4% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 3.5% 2177 г
Витамин Н, биотин 0.987 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5066 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2627 мг 20 мг 31.3% 23.8% 319 г
Ниацин 8.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.91 мг 2500 мг 10% 7.6% 1004 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6057 г
Кремний, Si 6.919 мг 30 мг 23.1% 17.5% 434 г
Магний, Mg 70.25 мг 400 мг 17.6% 13.4% 569 г
Натрий, Na 574 мг 1300 мг 44.2% 33.6% 226 г
Сера, S 187.64 мг 1000 мг 18.8% 14.3% 533 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 14.5% 523 г
Хлор, Cl 877.29 мг 2300 мг 38.1% 28.9% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 5.7% 1325 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2664 г
Кобальт, Co 7.776 мкг 10 мкг 77.8% 59.1% 129 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 5.5% 1380 г
Медь, Cu 93.44 мкг 1000 мкг 9.3% 7.1% 1070 г
Молибден, Mo 10.723 мкг 70 мкг 15.3% 11.6% 653 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 19.409 мкг 55 мкг 35.3% 26.8% 283 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 105.61 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3788 г
Хром, Cr 19.22 мкг 50 мкг 38.4% 29.2% 260 г
Цинк, Zn 1.2046 мг 12 мг 10% 7.6% 996 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.452 г ~
Валин 1.049 г ~
Гистидин* 1.021 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.598 г ~
Лизин 2.039 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.586 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.413 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кнели куриные составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 79 гр (104 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КНЕЛИ КУРИНЫЕ

Кнели куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 32 %, витамином PP - 31,3 %, кремнием - 23,1 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 38,1 %, кобальтом - 77,8 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 35,3 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Кнели куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кнели куриные, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кнели куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты