Рецепт Запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты

Сыр Голландский [Сыр Стародубский]	85 г
Яйцо куриное	100 г
Сметана 15% жирности	60 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Капуста белокочанная	500 г
Кефир 3,2% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.9 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1204 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.7%	927 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.3%	862 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	3.8%	1888 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.2%	3233 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.9 мкг	900 мкг	4.2%	3%	2375 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.7%	10000 г
бета Криптоксантин	1.364 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	76.212 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	5.7%	1250 г
Витамин В4, холин	60.21 мг	500 мг	12%	8.6%	830 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.1%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.9%	1818 г
Витамин В9, фолаты	25.288 мкг	400 мкг	6.3%	4.5%	1582 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	4.8%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	45.54 мг	90 мг	50.6%	36.2%	198 г
Витамин D, кальциферол	0.313 мкг	10 мкг	3.1%	2.2%	3195 г
Витамин D3, холекальциферол	0.303 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5618 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.076 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.573 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8726 г
Витамин К, филлохинон	57.7 мкг	120 мкг	48.1%	34.4%	208 г
Витамин РР, НЭ	0.8083 мг	20 мг	4%	2.9%	2474 г
Ниацин	0.547 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.79 мг	2500 мг	10.8%	7.7%	927 г
Кальций, Ca	61.94 мг	1000 мг	6.2%	4.4%	1614 г
Кремний, Si	40.152 мг	30 мг	133.8%	95.6%	75 г
Магний, Mg	15.82 мг	400 мг	4%	2.9%	2528 г
Натрий, Na	246.06 мг	1300 мг	18.9%	13.5%	528 г
Сера, S	51.62 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1937 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	5.9%	1208 г
Хлор, Cl	43.27 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	440.2 мкг	~
Бор, B	151.5 мкг	~
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	2.9%	2416 г
Йод, I	3.77 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	3979 г
Кобальт, Co	2.376 мкг	10 мкг	23.8%	17%	421 г
Марганец, Mn	0.1338 мг	2 мг	6.7%	4.8%	1495 г
Медь, Cu	70.48 мкг	1000 мкг	7%	5%	1419 г
Молибден, Mo	8.409 мкг	70 мкг	12%	8.6%	832 г
Никель, Ni	11.364 мкг	~
Олово, Sn	2.17 мкг	~
Селен, Se	5.068 мкг	55 мкг	9.2%	6.6%	1085 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Фтор, F	10.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	5.9%	1214 г
Цинк, Zn	0.5561 мг	12 мг	4.6%	3.3%	2158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.234 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.784 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.348 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.5 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.343 г	от 4.7 до 16.8 г	7.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.86 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.515 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.469 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.041 г	min 16.8 г	6.2%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.569 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.365 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.237 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.232 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.9 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ

Запеканка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином C - 50,6 %, витамином K - 48,1 %, кремнием - 133,8 %, кобальтом - 23,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Запеканка из капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из капусты, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Сморчки /строчки жареные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе