Рецепт Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22

Куриный фарш 500 г
Фасоль стручковая 400 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 120 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.8% 539 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.9% 700 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10% 690 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.1 мкг 900 мкг 41.5% 28.6% 241 г
бета Каротин 2.238 мг 5 мг 44.8% 30.9% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 11.3% 608 г
Витамин В4, холин 52.27 мг 500 мг 10.5% 7.2% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 12.9% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 17% 407 г
Витамин В9, фолаты 23.986 мкг 400 мкг 6% 4.1% 1668 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 10.6% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 6.3% 1085 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.3% 1091 г
Витамин РР, НЭ 4.6776 мг 20 мг 23.4% 16.1% 428 г
Ниацин 0.484 мг ~
Бетаин 5.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.87 мг 2500 мг 23% 15.9% 434 г
Кальций, Ca 50.73 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1971 г
Кремний, Si 5.105 мг 30 мг 17% 11.7% 588 г
Магний, Mg 38.15 мг 400 мг 9.5% 6.5% 1048 г
Натрий, Na 47.33 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Сера, S 145.02 мг 1000 мг 14.5% 10% 690 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 14.5% 474 г
Хлор, Cl 15.12 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 16.62 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 5.6% 1240 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 8.6% 803 г
Литий, Li 1.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.2074 мг 2 мг 10.4% 7.2% 964 г
Медь, Cu 112.94 мкг 1000 мкг 11.3% 7.8% 885 г
Молибден, Mo 3.357 мкг 70 мкг 4.8% 3.3% 2085 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 7.576 мкг 55 мкг 13.8% 9.5% 726 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15686 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 1.3839 мг 12 мг 11.5% 7.9% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.281 г от 4.7 до 16.8 г 48.5% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.916 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.024 г min 16.8 г 18% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.418 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22 составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЙ ФАРШ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ 23/11/22

Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 15,4 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 23 %, кремнием - 17 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 12,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 13,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринный фарш со стручковой фасолью 23/11/22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы