Рецепт Острая жареная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Острая жареная капуста
| Капуста белокочанная (Жарка) | 289 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью | 234 г |
| Перец чили красный острый (Жарка) | 17 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 105 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Острая жареная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.7% | 1407 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.6% | 2435 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.4% | 667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2752 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 13.9% | 976 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.675 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 15.8% | 859 г |
| бета Криптоксантин | 1.243 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1048.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 12.9% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 11% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 62.54 мг | 500 мг | 12.5% | 17% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 8.6% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.869 мкг | 400 мкг | 6.7% | 9.1% | 1489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.03 мг | 90 мг | 14.5% | 19.7% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 5.4% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8108 г |
| гамма Токоферол | 1.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.878 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.6% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 49.9% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6043 мг | 20 мг | 8% | 10.9% | 1247 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.83 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.3% | 1841 г |
| Кальций, Ca | 31.32 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3193 г |
| Кремний, Si | 7.56 мг | 30 мг | 25.2% | 34.3% | 397 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 6% | 2260 г |
| Натрий, Na | 165.77 мг | 1300 мг | 12.8% | 17.4% | 784 г |
| Сера, S | 218.1 мг | 1000 мг | 21.8% | 29.7% | 459 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 13.7% | 988 г |
| Хлор, Cl | 34.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 10.7% | 1274 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.5% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.203 мкг | 10 мкг | 32% | 43.5% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 10.3% | 1315 г |
| Медь, Cu | 98.65 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 13.5% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5% | 2715 г |
| Никель, Ni | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.1 мкг | 55 мкг | 11.1% | 15.1% | 902 г |
| Фтор, F | 11.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33389 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 4.1% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.6899 мг | 12 мг | 5.7% | 7.8% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Острая жареная капуста составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОСТРАЯ ЖАРЕНАЯ КАПУСТА
Острая жареная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,6 %, холином - 12,5 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 36,7 %, кремнием - 25,2 %, кобальтом - 32 %, селеном - 11,1 %
Чем полезен Острая жареная капуста
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Спагетти бри
- Печеночные оладьи
- Салат Капрезе ПП
- Картофель запеченный
- Витамины beauty
- Салат фруктовый с грушей
- Баклажан с миндалем
- Шоколадная паста
- Греческий йогурт
- ТС_Гребешки с тальятелле
- ТС_Масло оливковое Borges Extra virgin original нерафнированное 500 л
- Отруби смесь
- Салат из сельдерея
- Яичница глазунья
- Шарлотка
- ТС_Масло сливочное Вкуснотеево тралиционное 82.5%
- Котлеты из готового фарша
- тесто Рестория
- ТС_Сливки Домик в деревне 20% 475 мл/480 гр
- Рулет куриный классический Турбаслинский бройлер
- ТС_Мука предпортовая блинная
- Каша пшенная на молоководе
- ТС_Тальятелле Aida гнезда 250 гр,/12 шт
- Сырники из рикотты с фруктовым соусом
- Омлет
- Блины
- Печень трески
- Риет
- Суп-лапша домашняя с курицей - '' СытоЕдов '' [ порция 300г ]
- Суп-ХАРЧО с бараниной - '' СытоЕдов ''
- Суп РАССОЛЬНИК галицкий - '' СытоЕдов ''
- Суп ХОЙСИН китайский суп - '' Главсуп ''
- Суп ХАРЧО с курицей - '' Главсуп ''
- Зефир домашний 05,11,23
- Яичница с помидорами и перцом
- Оладьи
- Котлеты из куриной грудки и индейки
- Крем - суп из шпината - '' Evewryday ''
- Компот из замороженного крыжовника
- Крем-суп грибной с лисичками - '' Everyday ''
- Суп - пюре из помидоров по-тоскански - '' ЛЕОВИТ ''
- Суп - пюре куриный - '' ЛЕОВИТ ''
- Суп Борщ сибирский с мясом - '' ЛЕОВИТ ''
- Каша льняная натуральная - '' ЛЕОВИТ ''
- Печенье шоколадное Корівка
- Тост-сендвич
- Каша овсяная с изюмом и инжиром - '' Ол'лайт ''
- Блины индогрудка+овощи
- Каша овсяная с абрикосом и черносливом - '' ОГО ''
- Каша овсяная с яблоком и грушей - '' ОГО ''
- Пирожное Шу фисташковое
- Каша овсяная со вкусом '' Варёной сгущёнки '' - (О'КЕЙ ) - [ порция 35г ]
- Каша овсяная с клубникой - ( О'КЕЙ ) - [ порция 35г ]
- Кофе с молоком
- Колбаски для жарки
- Запеканка творожная
- Щи из кислой капусты
- Опалённый Сяке [ S.U.M.E. ]
- Хлеб льняной
- Пюре картофельное
- Паста Амосова
- Пирожок с вишней
- Салат с кальмарами
- Сырное печенье 2 (кукурузная мука)
- Сосиски венские
- Наггетсы 9 шт
- Грудка в/к fresh
- Борщ
- Рулет
- Жаркой
- Рррро
- Штрудель
- Fe, железо (18 мг)
- Шарлотка
- Бутер
- Солянка
- Фарш говяжий Вернер
- Желатин пищевой [Приправыч]
- Багет Французкий ( мини ) - ( ЛЕНТА )
- Десерт творожный 06.11
- Творожный блин
- Арахисовая паста
- Кекс альбумин с какао
- Запеканка тыквенная
- Говядина поджарка
- Сырники 6.11
- Вареники с творогом 06.11.23
- Творожное печенье
- Куриная грудка с фасолью
- Оладьи творожные ЕШ
- Перекус панкейк творожный 06.11.23
- Пицца с куриной грудкой
- Гречневая каша
- Свинина лопатка гуляш
- Глюкозный сироп
- кофе зерновой
- Тесто для чебуреков
- Альбумин порошок
- Омлет с брокколи
- Зефир
Метки: Как приготовить Острая жареная капуста, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острая жареная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
