Рецепт Оладьи гречка кунжут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи гречка кунжут

Гречка зелёная 125 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 70 г
Молоко кокосовое 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 0.8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль гималайская розовая 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи гречка кунжут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.2 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6% 517 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.3% 373 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 5% 617 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 1.4% 2244 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.665 мг 1.5 мг 44.3% 13.7% 226 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.3% 952 г
Витамин В4, холин 37.06 мг 500 мг 7.4% 2.3% 1349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 4.7% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 19.871 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2013 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.544 мг 15 мг 17% 5.3% 590 г
Витамин Н, биотин 2.902 мкг 50 мкг 5.8% 1.8% 1723 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6336 мг 20 мг 23.2% 7.2% 432 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.56 мг 2500 мг 10.7% 3.3% 931 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 1.6% 2007 г
Кремний, Si 29.095 мг 30 мг 97% 30.1% 103 г
Магний, Mg 151.89 мг 400 мг 38% 11.8% 263 г
Натрий, Na 140.05 мг 1300 мг 10.8% 3.4% 928 г
Сера, S 143.94 мг 1000 мг 14.4% 4.5% 695 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 7.8% 397 г
Хлор, Cl 204.41 мг 2300 мг 8.9% 2.8% 1125 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.042 мг 18 мг 33.6% 10.4% 298 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3695 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 7.9% 392 г
Марганец, Mn 0.9353 мг 2 мг 46.8% 14.5% 214 г
Медь, Cu 555.59 мкг 1000 мкг 55.6% 17.3% 180 г
Молибден, Mo 13.494 мкг 70 мкг 19.3% 6% 519 г
Селен, Se 4.411 мкг 55 мкг 8% 2.5% 1247 г
Фтор, F 33.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11972 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2488 г
Цинк, Zn 3.1125 мг 12 мг 25.9% 8% 386 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.707 г ~
10:0 Каприновая 0.598 г ~
12:0 Лауриновая 4.363 г ~
14:0 Миристиновая 1.628 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи гречка кунжут составляет 322,2 кКал.

  • Порция = 174 гр (560.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 32.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ГРЕЧКА КУНЖУТ

Оладьи гречка кунжут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 97 %, магнием - 38 %, фосфором - 25,2 %, железом - 33,6 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 46,8 %, медью - 55,6 %, молибденом - 19,3 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Оладьи гречка кунжут

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи гречка кунжут, калорийность 322,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи гречка кунжут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты