Рецепт Щёчки из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щёчки из свинины

Свинина, вырезка (Запекание) 1255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щёчки из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 18% 342 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.9% 691 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.312 мг 1.5 мг 87.5% 53.8% 114 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6% 1034 г
Витамин В4, холин 85.9 мг 500 мг 17.2% 10.6% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 9.3% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 13.9% 442 г
Витамин В9, фолаты 3.677 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10878 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 25.8% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2618 г
Витамин Н, биотин 5.154 мкг 50 мкг 10.3% 6.3% 970 г
Витамин РР, НЭ 3.0127 мг 20 мг 15.1% 9.3% 664 г
Ниацин 3.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.97 мг 2500 мг 15.6% 9.6% 639 г
Кальций, Ca 9.07 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11025 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Натрий, Na 45.47 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2859 г
Сера, S 251.96 мг 1000 мг 25.2% 15.5% 397 г
Фосфор, P 249.3 мг 800 мг 31.2% 19.2% 321 г
Хлор, Cl 53.9 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 6.3% 972 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Кобальт, Co 9.259 мкг 10 мкг 92.6% 56.9% 108 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1% 6250 г
Медь, Cu 112.49 мкг 1000 мкг 11.2% 6.9% 889 г
Молибден, Mo 14.575 мкг 70 мкг 20.8% 12.8% 480 г
Никель, Ni 13.792 мкг ~
Олово, Sn 33.64 мкг ~
Фтор, F 77.7 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5148 г
Хром, Cr 15.14 мкг 50 мкг 30.3% 18.6% 330 г
Цинк, Zn 2.4256 мг 12 мг 20.2% 12.4% 495 г

Энергетическая ценность Щёчки из свинины составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЁЧКИ ИЗ СВИНИНЫ

Щёчки из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 87,5 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 42 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 15,6 %, фосфором - 31,2 %, кобальтом - 92,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 30,3 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Щёчки из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щёчки из свинины, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щёчки из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы