Рецепт Свиная вырезка запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная вырезка запеченная с овощами

Морковь (Запекание) 210 г
Перец сладкий красный (Запекание) 190 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 270 г
Лук репчатый (Запекание) 225 г
Подсолнечное масло 3 г
Свинина, вырезка (Запекание) 720 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная вырезка запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15.3% 613 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.7% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.2 мкг 900 мкг 46.5% 43.6% 215 г
бета Каротин 2.496 мг 5 мг 49.9% 46.8% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.717 мг 1.5 мг 47.8% 44.8% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.2% 1513 г
Витамин В4, холин 47.97 мг 500 мг 9.6% 9% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 9.2% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 15.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 5.093 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7854 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 20.4% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 20.3% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин Н, биотин 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5.5% 1695 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.0387 мг 20 мг 10.2% 9.6% 981 г
Ниацин 2.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.91 мг 2500 мг 13.6% 12.7% 738 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5394 г
Кремний, Si 9.524 мг 30 мг 31.7% 29.7% 315 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1577 г
Натрий, Na 31.37 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4144 г
Сера, S 147.86 мг 1000 мг 14.8% 13.9% 676 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 18.5% 507 г
Хлор, Cl 57.91 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 17.29 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 7.3% 1278 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4202 г
Кобальт, Co 7.648 мкг 10 мкг 76.5% 71.7% 131 г
Литий, Li 19.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 6.7% 1417 г
Медь, Cu 126.03 мкг 1000 мкг 12.6% 11.8% 793 г
Молибден, Mo 13.174 мкг 70 мкг 18.8% 17.6% 531 г
Никель, Ni 12.054 мкг ~
Олово, Sn 17.48 мкг ~
Рубидий, Rb 115.2 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 60.19 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6646 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 19.9% 472 г
Цинк, Zn 1.5905 мг 12 мг 13.3% 12.5% 754 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.053 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность Свиная вырезка запеченная с овощами составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ВЫРЕЗКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Свиная вырезка запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином B1 - 47,8 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином C - 21,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 31,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 76,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 21,2 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Свиная вырезка запеченная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиная вырезка запеченная с овощами, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная вырезка запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты