Рецепт Томатно-базиличный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатно-базиличный соус

Подсолнечное масло 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 2000 г
Сахар песок 100 г
Базилик, свежий 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок 20 г
Перец чили, пасилья, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатно-базиличный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.2% 1244 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.6% 2808 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2700 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 16.9% 751 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 19.2% 661 г
бета Криптоксантин 2.019 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 242.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 5.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.912 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 4036 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 13.4% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.458 мг 15 мг 16.4% 20.9% 610 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.005 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4975 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 25.8% 492 г
Витамин РР, НЭ 0.5888 мг 20 мг 2.9% 3.7% 3397 г
Ниацин 0.374 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.01 мг 2500 мг 10.5% 13.4% 951 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4223 г
Кремний, Si 4.996 мг 30 мг 16.7% 21.2% 600 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1969 г
Натрий, Na 168.43 мг 1300 мг 13% 16.5% 772 г
Сера, S 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 4.2% 3065 г
Хлор, Cl 301.14 мг 2300 мг 13.1% 16.7% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1858 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Кобальт, Co 5.167 мкг 10 мкг 51.7% 65.8% 194 г
Литий, Li 24.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 13% 982 г
Медь, Cu 115.2 мкг 1000 мкг 11.5% 14.6% 868 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 11.8% 1078 г
Никель, Ni 10.923 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12141 г
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23909 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 11.5% 1114 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5455 г
Цирконий, Zr 3.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.624 г от 4.7 до 16.8 г 55.8% 71%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.197 мг ~
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.51 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.797 г от 11.2 до 20.6 г 25% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Томатно-базиличный соус составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНО-БАЗИЛИЧНЫЙ СОУС

Томатно-базиличный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 20,3 %, кремнием - 16,7 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Томатно-базиличный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатно-базиличный соус, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатно-базиличный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы