Рецепт Стручковая фасоль с фаршем индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с фаршем индейки

Фасоль стручковая (Жарка) 206 г
Индейка, темное мясо 77 г
Подсолнечное масло 14 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с фаршем индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.3% 768 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12% 727 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.5% 645 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 5.1% 1705 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 5% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 12.8% 682 г
Витамин В4, холин 38.13 мг 500 мг 7.6% 6.6% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.8% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 11.6% 755 г
Витамин В9, фолаты 16.304 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2453 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 21.3% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 10.2% 854 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.167 мг 15 мг 21.1% 18.3% 474 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 9.3% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.7729 мг 20 мг 13.9% 12.1% 721 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.27 мг 2500 мг 11.2% 9.7% 892 г
Кальций, Ca 55.47 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1803 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 6.3% 1380 г
Натрий, Na 225.99 мг 1300 мг 17.4% 15.1% 575 г
Сера, S 93.71 мг 1000 мг 9.4% 8.2% 1067 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 10.6% 823 г
Хлор, Cl 277.63 мг 2300 мг 12.1% 10.5% 828 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1465 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1823 г
Медь, Cu 91.07 мкг 1000 мкг 9.1% 7.9% 1098 г
Молибден, Mo 0.512 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 13672 г
Селен, Se 8.529 мкг 55 мкг 15.5% 13.5% 645 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43908 г
Цинк, Zn 1.1281 мг 12 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 4.132 г от 4.7 до 16.8 г 87.9% 76.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.067 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.452 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с фаршем индейки составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ ИНДЕЙКИ

Стручковая фасоль с фаршем индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 21,1 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11,2 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 12,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Стручковая фасоль с фаршем индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с фаршем индейки, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с фаршем индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы