Рецепт Фасоль стручковая с шампиньонами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с шампиньонами и луком

Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 400 г
Шампиньоны 209 г
Лук репчатый 81 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с шампиньонами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.9% 2375 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.7% 4132 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 39% 606 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9% 2622 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 5.4% 4433 г
альфа Каротин 52.174 мкг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 10.2% 2315 г
Лютеин + Зеаксантин 480.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 18.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 31.4% 750 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 42.3% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 9.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 23.592 мкг 400 мкг 5.9% 13.9% 1695 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 3.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 35.7% 661 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 5.9% 3989 г
Витамин Н, биотин 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 29.3% 808 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 64.1% 369 г
Витамин РР, НЭ 2.5937 мг 20 мг 13% 30.7% 771 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.9 мг 2500 мг 14.6% 34.5% 685 г
Кальций, Ca 39.11 мг 1000 мг 3.9% 9.2% 2557 г
Кремний, Si 1.907 мг 30 мг 6.4% 15.1% 1573 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 14.2% 1659 г
Натрий, Na 5.28 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 24621 г
Сера, S 32.9 мг 1000 мг 3.3% 7.8% 3040 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 22.7% 1043 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 11.3% 2071 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 11.6% 2030 г
Кобальт, Co 6.543 мкг 10 мкг 65.4% 154.6% 153 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.3666 мг 2 мг 18.3% 43.3% 546 г
Медь, Cu 239.18 мкг 1000 мкг 23.9% 56.5% 418 г
Молибден, Mo 1.504 мкг 70 мкг 2.1% 5% 4654 г
Никель, Ni 0.687 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 10.558 мкг 55 мкг 19.2% 45.4% 521 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Титан, Ti 21.77 мкг ~
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40120 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 27.4% 862 г
Цинк, Zn 0.434 мг 12 мг 3.6% 8.5% 2765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 11.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.091 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с шампиньонами и луком составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ

Фасоль стручковая с шампиньонами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 15,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 27,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 65,4 %, марганцем - 18,3 %, медью - 23,9 %, селеном - 19,2 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Фасоль стручковая с шампиньонами и луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с шампиньонами и луком, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с шампиньонами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы