Рецепт Валя Рагу с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Валя Рагу с овощами

Индейка 1 кат. (Тушение) 240 г
Баклажан (Тушение) 160 г
Кабачок (Тушение) 160 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Булгур, крупа 100 г
Картофель (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Валя Рагу с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.9% 874 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.8% 778 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.2% 1441 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.1% 667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 30.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Витамин В4, холин 53.62 мг 500 мг 10.7% 6.5% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.9% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 7.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 10.252 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3902 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.5299 мг 20 мг 27.6% 16.7% 362 г
Ниацин 2.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.1 мг 2500 мг 14.7% 8.9% 681 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 1.2% 4953 г
Кремний, Si 24.584 мг 30 мг 81.9% 49.7% 122 г
Магний, Mg 38.64 мг 400 мг 9.7% 5.9% 1035 г
Натрий, Na 32.59 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3989 г
Сера, S 109.13 мг 1000 мг 10.9% 6.6% 916 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 9.8% 622 г
Хлор, Cl 53.34 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 38.88 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1504 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 6.609 мкг 10 мкг 66.1% 40.1% 151 г
Литий, Li 32.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.546 мг 2 мг 27.3% 16.6% 366 г
Медь, Cu 151.95 мкг 1000 мкг 15.2% 9.2% 658 г
Молибден, Mo 13.432 мкг 70 мкг 19.2% 11.7% 521 г
Никель, Ni 1.701 мкг ~
Рубидий, Rb 158.7 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11247 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31373 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 7.6% 794 г
Цинк, Zn 1.3012 мг 12 мг 10.8% 6.6% 922 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.331 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.885 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.693 г min 16.8 г 16% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.597 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Валя Рагу с овощами составляет 164,8 кКал.

  • Порция = 360 гр (593.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАЛЯ РАГУ С ОВОЩАМИ

Валя Рагу с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 14,7 %, кремнием - 81,9 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 66,1 %, марганцем - 27,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Валя Рагу с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Валя Рагу с овощами, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Валя Рагу с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты