Рецепт Кекс рождественский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс рождественский

Изюм, золотистый, без косточек 70 г
Клюква сушеная, подслащенная 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 80 г
Имбирь в Сахаре [Ашан] 10 г
Цукаты 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 325 г
Масло Виноградное Рафинированное [ITLV] 5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 390 г
Сахар песок 250 г
Глюкозный сироп 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Корица, молотая 10 г
Кардамон 10 г
Мускатный орех, молотый 10 г
Миндаль 42 г
Вода 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс рождественский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 434 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.1% 1246 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 9.1% 283 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 5.4% 475 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.7% 690 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 0.3% 8296 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170 мкг 900 мкг 18.9% 4.9% 529 г
Ретинол 0.133 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.3% 2049 г
бета Криптоксантин 1.335 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.2% 1154 г
Витамин В4, холин 64.97 мг 500 мг 13% 3.4% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 1.9% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.686 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5983 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 1.7% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 2.9% 900 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.443 мкг 50 мкг 8.9% 2.3% 1125 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7607 мг 20 мг 8.8% 2.3% 1136 г
Ниацин 0.597 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.12 мг 2500 мг 8.3% 2.1% 1201 г
Кальций, Ca 50.02 мг 1000 мг 5% 1.3% 1999 г
Кремний, Si 3.507 мг 30 мг 11.7% 3% 855 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 1.4% 1792 г
Натрий, Na 390.31 мг 1300 мг 30% 7.7% 333 г
Сера, S 61.2 мг 1000 мг 6.1% 1.6% 1634 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 3% 869 г
Хлор, Cl 36.61 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 25.14 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 1.9% 1333 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 4032 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 7.9% 327 г
Литий, Li 1.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.5375 мг 2 мг 26.9% 6.9% 372 г
Медь, Cu 85.28 мкг 1000 мкг 8.5% 2.2% 1173 г
Молибден, Mo 5.65 мкг 70 мкг 8.1% 2.1% 1239 г
Никель, Ni 8.745 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 7.341 мкг 55 мкг 13.3% 3.4% 749 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15308 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 2.2% 1182 г
Цинк, Zn 0.5922 мг 12 мг 4.9% 1.3% 2026 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.975 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.872 мг ~
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.919 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.569 г ~
6:0 Капроновая 0.26 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.32 г ~
12:0 Лауриновая 0.366 г ~
14:0 Миристиновая 1.845 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.69 г min 16.8 г 39.8% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.326 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.587 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.652 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кекс рождественский составляет 388 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 388 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 46.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 27.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Кекс рождественский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, холином - 13 %, витамином E - 11,1 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 26,9 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Кекс рождественский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс рождественский, калорийность 388 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс рождественский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты