Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Салат (латук) 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 150 г
Майонез провансаль ПП 60 г
Соус Карри ПП 80 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10% 555 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.8% 434 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 5.2% 1078 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.8% 1969 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 29.57 мг 500 мг 5.9% 3.3% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 5.334 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7499 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.3% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 3.3% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9208 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 4.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.7924 мг 20 мг 9% 5% 1116 г
Ниацин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.91 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1535 г
Кальций, Ca 216.4 мг 1000 мг 21.6% 12% 462 г
Кремний, Si 2.1 мг 30 мг 7% 3.9% 1429 г
Магний, Mg 33.77 мг 400 мг 8.4% 4.7% 1184 г
Натрий, Na 427.68 мг 1300 мг 32.9% 18.3% 304 г
Сера, S 136.47 мг 1000 мг 13.6% 7.5% 733 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 12.1% 458 г
Хлор, Cl 98.28 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 9.66 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2214 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 21.6% 256 г
Литий, Li 8.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Медь, Cu 86.78 мкг 1000 мкг 8.7% 4.8% 1152 г
Молибден, Mo 3.608 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1940 г
Никель, Ni 3.18 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 11.013 мкг 55 мкг 20% 11.1% 499 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18984 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 4.4% 1250 г
Цинк, Zn 0.9305 мг 12 мг 7.8% 4.3% 1290 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.268 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 2.37 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.221 г от 0.9 до 3.7 г 24.6% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.001 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
бета Ситостерол 9.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.74 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.66 г ~
14:0 Миристиновая 0.692 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.099 г min 16.8 г 36.3% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.367 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.193 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 21,6 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 39 %, селеном - 20 %

Чем полезен Цезарь

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги