Рецепт Цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 328 г
Пекинская капуста 475 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 90 г
Оливковое масло 60 г
Яйцо куриное 55 г
Горчица столовая 10 г
Чеснок 5 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.4% 596 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 4% 1682 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.356 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Лютеин + Зеаксантин 17.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2118 г
Витамин В4, холин 25.2 мг 500 мг 5% 3.4% 1984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.1% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 8.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 31.294 мкг 400 мкг 7.8% 5.3% 1278 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 10.7% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 8.1% 837 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.925 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 11.4% 600 г
Витамин РР, НЭ 2.1771 мг 20 мг 10.9% 7.4% 919 г
Ниацин 2.442 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.81 мг 2500 мг 8.9% 6.1% 1122 г
Кальций, Ca 93.34 мг 1000 мг 9.3% 6.3% 1071 г
Кремний, Si 1.575 мг 30 мг 5.3% 3.6% 1905 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1540 г
Натрий, Na 191.94 мг 1300 мг 14.8% 10.1% 677 г
Сера, S 88.52 мг 1000 мг 8.9% 6.1% 1130 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 9.2% 743 г
Хлор, Cl 95.45 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2130 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7282 г
Кобальт, Co 3.823 мкг 10 мкг 38.2% 26% 262 г
Литий, Li 6.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 5% 1375 г
Медь, Cu 67.99 мкг 1000 мкг 6.8% 4.6% 1471 г
Молибден, Mo 4.763 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1470 г
Никель, Ni 2.985 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 8.535 мкг 55 мкг 15.5% 10.6% 644 г
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12442 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 8.5% 803 г
Цинк, Zn 0.7893 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1520 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.092 г от 4.7 до 16.8 г 44.5% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.214 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.313 г min 16.8 г 25.7% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.275 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с курицей составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ

Цезарь с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 16,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 38,2 %, селеном - 15,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Цезарь с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь с курицей, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы