Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Карась жареный
| Карась морской (Жарка) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сухари армейские, пшеничные 2 сорта | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 16.4% | 388 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.4% | 757 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 8.7% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.5% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.585 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.849 мкг | 3 мкг | 61.6% | 39.1% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.944 мг | 15 мг | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4232 мг | 20 мг | 2.1% | 1.3% | 4726 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.46 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Магний, Mg | 33.54 мг | 400 мг | 8.4% | 5.3% | 1193 г |
| Натрий, Na | 84.4 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1540 г |
| Сера, S | 161.8 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 18.1% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.229 мг | 18 мг | 17.9% | 11.4% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Медь, Cu | 29.19 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3426 г |
| Селен, Se | 30.821 мкг | 55 мкг | 56% | 35.5% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.3672 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.722 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.6 кКал | -% | |
| Белки | 19.6 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 68.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ
Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 61,6 %, витамином E - 19,6 %, фосфором - 28,6 %, железом - 17,9 %, селеном - 56 %
Чем полезен Карась жареный
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голубцы с курицей
- Suchi
- Сайда в панировке
- Жерех жареный
- Кольца кальмара с карри
- Салат из огурцов, помидоров и шпината
- Шпинатный рулет с рыбой
- Мойва тушеная
- Гороховый суп
- Пудинг молочный шоколадный
- Печень с ананасом и луком
- Авокадо замазка
- Салат с грибами и тыквенными семечками
- Протеин ONE
- Грах с картофи
- Салат сыр и черри
- Serek wiejski
- Творожные булочки
- Салат с крабовым мясом
- Сырники
- Хлеб
- Соевое мясо с овощами
- Какао
- Коньяк Марэ
- Молоко
- Пармезан без лактозы
- Овсяные отруби 7. янв. 2023г.
- Сельдь по-польски
- Заправка для салата 1.
- Snaq fabriq Qwikler
- Оладьи с сыром
- Рулет буренка 07,01,24
- Кабачок с курицей
- Творожники с финиками 7 янв. 2023г.
- Яичный белок приготовленный
- Кабачковые оладьи
- Паста 4 сыра
- Соль морская йодированная мелкая
- Пюре из цветной капусты
- Яичный желток приготовленный
- Оливье
- Голубцы куриные
- Филе минтая в кляре из рисовой муки
- Фарш яблочный для пирожков мой
- Белый степной гриб в оригинальном соусе
- Вишневый сидр
- Каша овсяная с молоком
- Макароны с фаршем
- Минтай
- Торт ПАНЧО
- Фарш картофельный с грибами для пирожков мой
- Огурцы АВС
- Cottage chhese
- Макароны с яйцами
- Салат с сыром и оливками
- Пирожки с яблоками печеные мои
- Салат "Медвежья шубуа"
- Картофель по-французски
- Пирожки с картошкой печёные мои (с грибами)
- Вареники с печеным картофелем и зеленью
- Котлеты
- Копчёная шея свинья
- Борщ 7.01.24
- Квашенная капуста
- Палтус жареный б/масла (ЛФ)
- Тарталетки (салатные) [ КарлОн ]
- Магний цитрат
- Куринная печень
- Калий цитрат
- Вафли
- Куриные сердечки в сметане
- Кальций цитрат
- Шоколадные конфеты в орехах
- ряженка из Талицы
- Лопада
- Каша пшеничная
- Филе бедра в соусе из аджики и сметаны 10%
- Гречка по купечески
- Электролиты
- Лаваш
- Творожно морковная запеканка на манке
- Мороженое
- Рыбные котлеты с картофельным пюре
- Жаренный рис с яйцом
- Кекс на кефире
- Кекс с грецким орехом
- Сметана 20%
- Капуста с сосисками
- Медальоны из горбуши с брокколи
- Пицца "Макси"
- Омлет с грибами
- Томат
- Fit kit печенье
- Конфеты Рыжая Бесстыжая
- Бульон индейки
- Тирамису с рикоттой и бананом
- Кура гриль
- Фалафель
- Цезарь
- Спринг роллы
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
